南平建阳：暑期研学热，食安不缺位

随着暑期研学活动的热潮席卷环武夷山国家公园1号风景道，南平市建阳区市场监管局积极部署，多措并举保障食品安全，确保来自各地的学生群体在享受自然与文化盛宴的同时，安心品味地方特色美食。

一是充分调动属地包保干部的责任担当。建阳区食安办提前组织热点研学沿线属地包保干部开展业务培训，号召包保干部积极响应，认真履职。充分发挥食品安全两个责任工作机制，包保干部下沉环带餐饮点及研学活动接待点，开展现场督导，督促各食品经营单位严格落实主体责任。

二是加强食品安全监管力度。区市场监督局持续加大研学热门景点、环带沿线餐饮点及周边食品安全的监管力度。明确餐饮服务单位禁止提供任何形式的野生毒蘑菇、石斑鱼蛋等高风险食品。对餐饮及食品安全进行严格的实地督导。检查食材来源、储存条件、加工流程等各个环节，严格执行食品安全规范。

三是开展形式丰富的“食安小课堂”。建阳区食安办精心设计了多种形式“食安小课堂”，将食品安全知识的传播与研学活动紧密结合。在户外大自然的课堂上，学生们不仅可以学习到环带丰富的动植物资，还近距离学习了关于禁食野生毒蘑菇、野生动物的知识。在集体生活中还能了解到文明用餐的重要性。学生们参与食品安全示范街的快速检测研学体验，通过丰富的课程内容、互动的课程形式，提高学生食品安全认知水平和风险识别能力。