开学在即，“食”刻守护——鼓楼护航校园食品安全

为做好秋季开学学校食品安全工作，加强校园食品安全监管，结合群众身边不正之风和腐败问题专项整治工作要求，8月29日，福州市鼓楼区市场监管局联合鼓楼区教育局举办2024-2025学年秋季学期校园食品安全工作培训会。全区各类大中专院校、中小学、幼儿园分管食品安全副校园长、食品安全总监、食品安全员等210余人参加此次培训。

会议传达了省、市、区纪委监委关于中小学配餐及食堂食品安全点题整治、群众身边不正之风和腐败问题专项整治等工作要求，就强力推进中小学校园食品安全工作进行工作部署。

会议强调

案例1：福州市某中学食堂生产经营过程控制不到位案

基本案情：

2024年6月25日，鼓楼区市场监管局执法人员对福州市某中学食堂进行现场检查时，发现该单位食品加工区地漏缝隙过大、垃圾桶未加盖、防蝇帘未使用、无挡鼠板等，不符合《中华人民共和国食品安全法》的第三十三条的相关规定。

处理结果：

执法人员对该单位开具《当场处罚决定书》（鼓市监当罚[2024]022号），责令整改并给予行政警告。

案例2：福州市某小学食堂未按规定进行食品加工操作案

基本案情：

2024年6月25日，鼓楼区市场监管局执法人员对福州市某小学食堂进行现场检查时，发现该单位食品加工区地漏缺损、垃圾桶未加盖、冰箱食材未加盖、储藏柜脏乱等，不符合《中华人民共和国食品安全法》的第三十三条的相关规定。

处理结果：

执法人员对该单位开具《当场处罚决定书》（鼓市监当罚[2024]021号），责令整改并给予行政警告。

案例3：福州市某中学食堂加工环境不符合要求案

基本案情：

2024年6月25日，鼓楼区市场监管局执法人员对福州市某中学食堂进行现场检查时，发现该单位食品加工区天花板破损、陈列柜环境不洁等，不符合《中华人民共和国食品安全法》的第三十三条的相关规定。

处理结果：

执法人员对该单位开具《当场处罚决定书》（鼓市监当罚[2024]113号），责令整改并给予行政警告。