龙文区市场监管局开展校园食品安全专项检查

新学期开学在即，校园食品安全备受社会关注。连日来，漳州市龙文区市场监管局启动校园食品安全专项整治行动，对辖区学校食堂开展全覆盖拉网式大检查，守护好秋季开学“第一餐”。

执法人员对辖区校园食堂暑假改造提升成效进行全程跟踪，严把校园食品“安全关”。执法人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对从业人员健康管理、食堂“三防”设施配备、食堂基础设施提升、功能分区和布局流程、前期自查自纠问题整改等重点事项进行检查验收，并重点围绕证照公示、索证索票、食品加工操作规范、明厨亮照、食品留样、环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行全方位隐患排查，还重点查看了经营主体是否从合规的渠道采购食品及原材并做好进货查验。

目前龙文区市场监管局已对辖区7个学校12家食堂开展现场检查，检查中发现餐饮具清洗消毒不到位等食品安全隐患问题共计18个，均已整改到位，同时督促2家学校食堂进行升级改造，并督促学校食堂严格落实“四方”责任，通过“互联网+明厨亮灶”ＡＰＰ每周至少开展一次自查，自觉推动校园食品安全防控措施严格落实到位。