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为深入推进全市中小学食堂食品安全专项整治行动，切实保障校园食品安全，驻市市场监管局纪检监察组推动福州市市场监管局联合市教育局开展暑期校园食品安全硬件改造整体提升行动，充分利用学校暑期“窗口期”，督促属地市场监管部门对学校食堂和校外配餐单位进行逐个“把脉开方”，安排改造工期，明确改造重点，推进升级改造。
新学期新气象同学们迈入新学期，咱们的食堂也得“提质升级” 8月29日，福州市市场监管局和驻局纪检监察组联合市教育局邀请省人大代表、政协委员，开展中小学校园食品安全专项整治交流座谈暨暑期改造现场督导活动。 会上，市市场监管局汇报了这一段时间以来，中小学校园食品安全专项整治开展的情况，采取的新举措，制定的新机制，以及通过暑期改造提升计划展示给师生们食品安全的新形象，得到了代表委员的认可，也听取了代表委员进一步提高学校食堂食品安全操作水平、规范新鲜食材采购的建议。 在连江县琯头中学食堂 检查组看到，全部翻新的厨房重新布局，流程更加规范，餐具清洗场所比上学期更独立宽敞。粉刷一新洁白的墙面、规整的铝制吊顶一改往日的陈旧模样，让整个后厨空间显得更加明亮和卫生。 在连江启明学校食堂 原先下沉开裂的地面，重新铺设了水磨石，不仅易于清洁，还大大提高了安全性。下水管道进行了全面改造，排水更加顺畅，有效避免了积水和异味的问题，让厨师们能够在干爽整洁的环境中安心烹饪。 连江县市场监管局在暑假期间，对改造提升的学校食堂提出切实可行的整改意见，对学校食堂的转型升级注入了强劲动力，为学生的饮食安全和健康生活提供了有力保障，切实增强了广大家长的安心感。 下一步，福州市市场监管局将结合秋季开学，开展第三次县级校园食品安全交叉检查，督促属地市场监管部门实现中小学校食堂监督检查全覆盖，严查“三防”设施配备、复用餐饮具洗消、进货查验制度落实、从业人员管理，食品安全知识掌握情况等关键环节，持续推动校园食品安全管理水平稳步提升。 |
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