护航“开学第一餐”，守护校园好“食”光

暑尽秋渐浓，开学又一季，新的学期，新的开始，古田县市场监督管理局开启“护学模式”，为孩子们撑起校园食品安全“平安伞”。

为全面提升校园食品安全管理水平，防范化解食品安全风险隐患，古田县市场监管局当好“三员”，多措并举筑牢校园食品安全“防火墙”，护航秋季开学“第一餐”。

1.当好开学前夕“指导员”，排查隐患不遗漏

为保障全县广大师生秋季学期就餐安全，及时消除校园食品安全风险隐患，古田县市场监管局提前介入，在开学前一周组织各市场监管所对辖区学校食堂开展监督检查。重点对开学前各学校食堂设施设备运转检查情况、食品库房过期及临期食品调料清查情况、新学期从业人员健康状况、食品安全管理制度完善和更新、食堂卫生环境、“三防”设施配备以及上学期末发现的问题整改情况等进行了细致检查，并对检查中发现的因装修导致“明厨亮灶”二维码遗失等问题提出限期整改意见。

2.当好开学首日“服务员”，陪同用餐查质量

开学第一天，各市场监管所所长们深入各辖区范围内的学校食堂，同步进行校园食品安全检查工作，并以“陪餐”的形式亲身体验学校食品安全质量，为开学“第一餐”护航。

3.当好秋季学期“监督员”，突出监管重实效

秋季学期初始，古田县市场监管局组织执法人员开展“护航开学季”统一执法行动，深入学校食堂开展全方位、立体式的“体检”，重点围绕食堂食品安全主体责任落实情况，从业人员健康、原料采购贮存、食品加工操作、食品留样等全方位开展监督检查，对发现的问题立刻督促落实整改，严格防范食品安全风险。

下一步，古田县市场监管局将联合古田县教育局，邀请两代表一委员开展“开门整治”，并持续加大秋季学期校园食品安全监督检查力度，切实筑牢校园食品安全防线，守护全县师生“舌尖上的安全”。