宁德市食品药品检验检测中心科技项目顺利通过验收

11月15日，宁德市食品药品检验检测中心承担的福建省市场监督管理局科技项目《古田银耳多糖提取工艺优化及其对肠道致病菌抑制作用的研究》成功通过验收，这一成果标志着该中心在食品药品检验检测领域的科研水平又迈上了一个新台阶。

此次验收会议由相关领域的专家、领导以及项目团队成员共同参与。验收过程中，项目负责人陈洁详细汇报了科技项目的研究内容、方法、成果以及应用前景等方面。据了解，本项目研究优化了古田银耳多糖的三种提取工艺条件，优化后的提取工艺可以提高提取效率、降低生产成本，提高产品竞争力，为银耳多糖的产业化开发奠定了基础，有望创造经济价值；同时，“对肠道致病菌的抑制作用研究”为预防和治疗肠道疾病提供了新的思路和方法，为开发功能性食品和天然抗菌剂提供方向，促进食品和医药行业创新。研究结果为银耳多糖开发利用提供更加科学的理论依据和技术支持，具有重要的理论研究价值及广阔应用前景。

该科技项目的成功验收，将进一步增强市食品药品检验检测中心对市场上食品药品质量把控的能力，更好地保障消费者的饮食用药安全。同时，也激励着中心科研人员继续深入研究，为保障宁德食品药品安全事业贡献更多的智慧和力量。

下一步，宁德市食品药品检验检测中心将以此次验收为契机，持续推动科技创新，更好地履行保障人民群众舌尖上安全的重要使命。（宁德市食品药品检验检测中心 陈洁  陈如嫣）