宁德市市场监管局召开《宁德市公筷公勺使用规定》宣贯座谈会

11月21日，宁德市市场监管局组织召开《宁德市公筷公勺使用规定》宣贯座谈会，中心城区十余家大中型餐饮服务单位负责人参加。

　　会上，市局餐饮科负责人对《规定》进行了解读，东侨区局分管领导、蕉城区局餐饮股负责人分别介绍了辖区开展“公筷公勺”法规宣贯的情况，并与餐饮服务单位负责人就落实《规定》中存在困难和问题进行探讨交流，答疑解惑。市局食品安全总监钟奶贵强调，要适应新形势新变化，落实新规定新要求，树好新标杆新形象，确保贯彻好宣传好落实好《规定》精神。并结合创城和创卫工作，对岁末年终各餐饮服务单位落实食品安全主体责任提出了具体要求，要切实做到食材采购有品质、一品一码有录入、场所卫生有保持、餐具消毒有到位、人员管理有力度，要注重加工烹饪环节和食品留样环节的规范操作，守住守牢食品安全底线红线。

　　《宁德市公筷公勺使用规定》实施以来，宁德市市场监管局通过召开一场宣贯座谈会、播放一系列公益广告、开展一次联合督导检查、张贴一组宣传图、放置一套温馨提示卡、组织一次“有礼公筷”捐赠等“六个一”活动，抓好《规定》的学习宣传和贯彻落实工作。截至目前，对中心城区餐饮服务单位的信息公示牌添加公筷公勺元素，制作发放公示牌两千余个、使用公筷公勺倡议书一千余份，发送公益宣传短信三万余条，加强对餐饮服务单位的监督检查，不断提升餐饮从业人员的责任意识和消费者的健康意识，促进《规定》落地见效。