厦门海沧：不合格鸡精调味料、荷兰豆等风险控制及核查处置情况

厦门市海沧区市场监督管理局不合格食品风险控制及核查处置情况公示

（2025年第15期）

不合格食品一：鸡精调味料

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市海沧区金都汇超市，产品名称：鸡精调味料，产品批号：2024-11-01，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2025年3月20日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区金都汇超市开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区金都汇超市购进批次为2024-11-01的鸡精调味料，共购进10包公斤，销售10包，库存0包，封存0包，召回0包，下架0包。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

（二）召回情况

抽样时间为2025年2月26日，市场监管部门于 2025年3月20日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年3月21日至2025年4月20日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者使用，故未召回成功

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该产品大肠菌群超标应是生产过程中污染导致。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1. 停止购进该款产品。

2.后续将加强索证索票，并对购进的商品定期安排第三方检测。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

不合格食品二：荷兰豆

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市海沧区旭旺佳民食杂店（个体工商户），产品名称：荷兰豆，产品批号：2025-03-10，不合格项目：烯酰吗啉、吡唑醚菌酯。

二、核查处置情况

2025年3月20日，海沧区新阳市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区旭旺佳民食杂店（个体工商户）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区旭旺佳民食杂店（个体工商户）购进批次为2025-03-10的荷兰豆，共购进20公斤，销售20公斤，库存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0公斤。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

（二）召回情况

抽样时间为2025年3月12日，市场监管部门于2025年4月15日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年4月15日至2025年5月15日主动进行公告召回，该批次不合格食品荷兰豆可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

种植环节过度喷洒农药或未严格遵守休药期。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1.后续我店将对荷兰豆源头生产商进行把关，杜绝再次购进该企业的荷兰豆。

2.加强对食用农产品的进货查验，定期向供应商索要第三方检测报告。

3.加强对我店员工的相关培训，做好查验工作。已知此事的严重性，吸取教训。保证在日后的工作中对购进的产品严格把关查验，杜绝此类事件的发生。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

不合格食品三：小碗

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市海沧区北附学校教育集团未来海岸小学嵩屿校区，产品名称：小碗，产品批号： 2024-04-17，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、核查处置情况

2024年5月13日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区北附学校教育集团未来海岸小学嵩屿校区开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区城建教育绘童瑶孚美幼儿园消毒批次为2024-04-17的小碗，共购进83个，使用83个，封存0个，库存0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格相关食品。

（二）召回情况

该批次食品相关产品全部为自用并未对外销售，实际该批次为自行清洗消毒非购进，故无需启动召回工作。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能为洗碗时洗涤剂添加过多、冲洗时间短、碗附着的洗涤剂未完全冲干净。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

调整洗涤剂使用比例，增加冲洗次数，提高清洁度，规范餐具清洗消毒流程   

（五）处罚情况

依法给予警告处罚。