|
近日，龙岩市连城县市场监管局聚焦校园食品安全重点环节，组织开展学校食堂复用餐饮具（餐盘）专项抽检工作。检查中发现，某校一批次复用餐饮具（餐盘）清洗消毒不合格，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》 要求，执法人员依法责令该校立即停止使用问题餐具，并启动立案调查程序。
食品安全无小事，校园餐饮安全更是重中之重。此次抽检暴露出个别学校食堂在餐具洗消环节存在管理漏洞、操作不规范等问题。秉持监管+服务的工作理念，连城县市场监管局迅速采取处置措施，一方面依法对涉事学校作出行政处罚，责令其严格管控餐具清洗、消毒、保洁全流程，确保餐饮具符合标准后方可再次投入使用；另一方面组织涉事学校食品安全负责人及从业人员深入学习《餐饮服务食品安全操作规范》，现场指导洗消设备正确使用、流程规范操作等要点，帮助其补齐管理短板，从源头杜绝此类问题复发。同时全县要求各学校食堂及校园周边餐饮服务单位，必须严格落实食品安全主体责任，执行餐饮具洗消保洁规范，定期开展自查自纠，切实保障餐饮具使用安全。 下一步，连城县市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，保持监管高压态势，对违法违规行为“零容忍”。同时，立足柔性执法原则，推行“检查+指导”“处罚+教育”模式，既严厉查处违法行为，又主动帮扶市场主体规范经营，坚决筑牢校园食品安全防线，让广大师生吃得放心、安心。（连城县市场监管局 谢弘） |
闽公网安备 35010202001063号
