宁德市领导赴东侨开发区开展校园食品安全专题调研

调研过程中，李彦常务副市长一行深入食堂后厨一线，实地查看了烹饪间、餐具洗消间、糕点间、水果间及备餐间等关键区域的环境卫生。每到一处，李彦都细致询问，重点检查了设备设施运行、色标管理落实以及餐饮具清洗消毒等情况。

在听取园方关于食品安全工作的汇报时，李彦详细询问了食材来源渠道、食谱搭配、从业人员健康管理等细节。园方重点介绍了该园在“互联网+AI监管”方面的应用实效，以及带量食谱管理、食品安全保险投保和家长陪餐制度的落实情况。

李彦常务副市长对幼儿园的食品安全管理工作给予了肯定。他强调，校园食品安全事关青少年儿童的健康成长，责任重大、使命艰巨。一要持续深耕数字化监管手段应用。要充分利用“互联网+AI”等智慧监管手段，不断完善预警响应机制，提升监管效能，实现风险隐患的精准防控。二要不断完善校园膳食营养保障体系。要在确保食品安全的基础上，更加注重营养搭配的科学性，让学生吃得安全，更吃得营养。三要坚持严字当头。始终坚持以更高标准、更严要求抓实抓细校园食品安全各项工作，层层压实监管责任，织密织牢校园食品安全防护网，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。