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3月21日下午,永辉福州奥体中心广场店外,一场春日的“场景革命”正在上演。草地上支起了露营帐篷,空气中弥漫着烤肉的焦香,草坪展台上摆满了从肉串、调料到餐具的全套户外装备。这不是公园里的野餐聚会,而是永辉2026“不负春晖·踏青出游烧烤季”的发布会现场。随着这一活动的启幕,永辉全国门店正式变身为“春日户外生活馆”,让消费者一站购齐所有踏青所需。
作为永辉2026“不负春晖·踏青出游季”的重头戏,烧烤季不仅是一场应季活动,更是永辉迈入调改第二阶段后,对“商品场景化”能力的一次集中呈现。依托全国调改门店的升级,永辉把露营、踏青、烧烤三大春日核心场景进行集中陈列,让消费者无需东奔西跑,即可轻松解锁高品质的户外体验。
一次买齐整个春天:烧烤季商品全景亮相
走进永辉门店,这个春天,超市变得“更好逛”了。烧烤主题区内,从肉禽食材到烧烤器具,从休闲零食到便捷熟食,所有户外相关商品集中陈列,场景化布置营造出“城市里的烟火气”。
商品本身同步升级。肉禽是烧烤的灵魂,永辉此次主推两大品类:面向资深美食家的整块原切牛羊肉——如牛肋条、羊腿肉,坚持源头直采,精选巴西牧场30月龄以内的青年牛,从牧场到门店实现全程品控,以日料店级的品质,满足资深美食家对原切肉的口腹之欲;针对年轻家庭“怕麻烦”的需求,推出加工烤串系列,现穿牛羊肉串、预腌制保鲜盒、鸡翅等开袋即烤的快手串,让“懒人式烧烤”同样能享受美味。
不仅是肉类,永辉将春季户外消费的全链条需求一一纳入:烧烤炉、炭、一次性餐具、休闲零食、饮料酒水、果切、3R产品,甚至一次性四件套、浴巾等出游便利商品——消费者一次到店,即可购齐踏青出游、烧烤所需的一切。
春季时令特色商品也同步上新:多口味馅料现蒸青团,外皮精选新鲜麦苗汁,生胚现蒸,色泽翠绿,麦香自然;茉莉青提奶油盒子蛋糕、品质永辉椰子水、苹果汁、无糖茉莉花茶等饮品,为春日餐桌增添更多选择。 这种“一站式”的便捷,不仅体现在商品种类的齐全,更建立在每一件单品的高品质根基之上。这背后,是永辉供应链的硬实力在支撑。 源头直采,全程锁鲜:永辉供应链的硬实力 一盘好肉的背后,是永辉深耕源头的供应链体系。永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一介绍,针对烧烤季的肉禽品类,永辉深入新西兰牧场、澳洲牧场、内蒙古、大别山等肉类优质产区,与当地养殖基地建立直采合作,确保每一份食材都经过严格筛选,并强化了“可追溯”与“鲜食”概念。养殖—屠宰—加工—配送全流程可追溯,并在调改店推行鲜肉“日清”制度,保证烧烤食材的最佳品相。
而这一切的背后,也离不开永辉覆盖全国的物流体系——全程冷链恒温运输,最大限度保证食材的新鲜,真正实现从源头到餐桌的“新鲜直达”。 先尝后买,代客穿串:在永辉把春日出游的仪式感拉满 依托调改后升级的服务能力,烧烤季推出了一系列增值体验。基础服务层面,门店提供免费加冰、保温袋,让食材新鲜抵达露营地。深加工层面,购买整块牛羊肉可享免费清洗、分切、剔骨,也可根据需求切成“烧烤块”;甚至代客腌制穿串;羊腿、羊排等还可提前预订到店自提。
在福州奥体中心广场店,这种便捷被推向极致。透过明档厨房,消费者能看到厨师处理食材的全过程。刚买的牛肋条也可直接交给厨师现场加工;如果等不及,熟食区的现烤串、凉菜、主食正冒着热气。这种“空手而来,饱腹而归”的体验,让超市不再只是购物场所,更像一个充满烟火气的“春日美食市集”。
试吃体验同步升级。周五下午至周日高峰时段,门店烧烤区开启“不间断试吃”,专人现场烤制牛羊肉串、五花肉,让顾客先尝后买。清明假期期间,门店还将推出“花开朵朵”趣味投掷活动,打卡或消费满额即可参与,赢取春日出游大礼包,让踏青的仪式感从超市开始延伸。
“以前露营烧烤要跑好几个地方,买肉、买炭、买调料、买水果……现在永辉一站搞定,还能现场试吃了再买,方便太多了。”活动现场一位消费者的感慨,道出了永辉烧烤季希望传递的价值——用品质食材和场景化服务,降低消费者享受品质生活的门槛。 从肉禽生鲜到烧烤器具,从休闲零食到出游便利商品,永辉正在将“踏青出游”这一场景下的所有需求,整合进一套完整的解决方案中。这背后,是永辉正式迈入以“深化细节、场景提效”为重点的第二阶段调改周期的实践缩影。随着“新永辉·新品质”战略的深入推进,永辉正用每一件商品的品质保障、每一个场景的用心营造,兑现“国民超市、品质永辉”的承诺。 当烤串的香气在卖场里飘散,当春日的阳光洒在露营帐篷上,永辉用行动诠释这个春天的承诺——让远方的地道风物抵达寻常餐桌;让每一次说走就走的踏青,都不负春晖,不负此刻。(张轩宇) |















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