马尾区市监局圆满完成国家级教育学术年会食品安全保障

近日，第六届中国基础教育论坛暨中国教育学会第三十八次学术年会在福州成功举办，教育专家、代表共话教育发展。为给参会嘉宾提供安全、安心、放心的就餐环境，马尾区市场监管局主动担当、精准监管、全程护航，筑牢盛会食品安全屏障。

提前谋划，下好保障“先手棋”。本次年会规格高、规模大、人数多，食品安全保障任务艰巨、责任重大。为确保会议用餐万无一失，区市监局提前介入谋划，及时对接名城大酒店、三江国际酒店、颐豪酒店等三家重点接待酒店，联动第三方专业检测机构，全面落实重大活动食品安全保障机制。

源头抽检，守牢食材“入口关”。工作人员深入后厨一线，对蔬菜、水果、水产及肉类等高频食材开展全覆盖快速抽检，重点排查农残、食材变质等风险隐患，从源头杜绝不合格食材流入餐桌，用一丝不苟的态度守护嘉宾饮食健康，本次保障共抽检各类食材46批次，均合格。

全程驻点，护航盛会“零风险”。会议期间，区市监局实行全方位、全时段、全链条动态监管，紧盯食材加工、餐具消毒、留样管理、环境卫生等关键环节，做到隐患动态清零、风险全程可控，顺利完成1110余人次食品安全保障任务。

下一步，马尾区市场监管局将持续总结重大活动食品安全保障经验，始终坚持以精细监管、温情服务、硬核举措守牢民生食安底线，全力护航辖区各类重大活动顺利开展，为区域高质量发展贡献市监力量。