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2026“永荣杯”第十届福州新区（长乐区）城市健康跑已圆满落幕。赛道上奔跑的身影与欢呼声渐渐远去，一条关乎“舌尖安全”的隐形保障线，却始终清晰有力——长乐区市场监督管理局以全程监管、精准护航，为这场活力奔跑筑起了坚实后盾。 赛前精密布防，锁定供餐“核心” 秉持“提前介入、预防为主”的原则，市监局主动对接主办方，动态掌握赛事筹备进展。当了解到志愿者工作餐将通过外卖形式统一采购后，监管重点迅速明确。执法人员将供餐的外卖商户及赛事周边酒店、餐饮单位列为重点“护航对象”，一张严密的食安防护网提前悄然铺开。 深入后方“厨房”，严把供餐第一关 3月28日，赛事前一天，随着志愿者提前入场，食品安全保障同步进入关键阶段。执法人员直插供餐“后方”，对指定采购外卖的餐饮单位进行了全方位检查。 “从原料采购到烹饪上桌，每一个环节都不能掉以轻心。”检查中，执法人员仔细核查进货台账、从业人员健康证明，并对后厨环境卫生、加工流程等环节进行严格督导。在餐食打包区，他们特别叮嘱：“食安封签一定要规范使用，确保餐食从出锅到送达，全程处于安全状态。” 与此同时，另一组执法人员对赛事起点及周边区域的酒店、网络餐饮户展开了“扫街”式巡查，确保可能为工作人员、运动员提供餐食的服务单位规范经营，提前消除风险隐患。 守护“文旅市集”，让欢乐与安全同行 3月29日，活动正式举办。除了沸腾的赛道，热闹的文旅展示区也成为人群聚集的消费热点，而市监“护跑员”的身影已出现在各个摊位前。 “您好，请出示一下健康证。”“这些食材的储存温度符合要求吗？”执法人员对食品摊位逐一细致检查，重点查看从业人员操作规范及环境卫生，严防餐饮现制现售环节出现安全漏洞，让市民在体验文体旅融合魅力的同时，吃得放心、逛得安心。 全程护航，交出食安“完赛”答卷 从赛前周密部署，到活动全程保障，长乐区市场监督管理局的“食安护跑团”始终与赛事节奏同频共振。此次行动累计出动执法人员15人次，检查相关餐饮单位46家次，通过严格监督与现场指导，有效排查并化解了食品安全风险。 这场没有发令枪的“护航”，关乎健康，更关乎安心。长乐市监人以默默的坚守与细致的排查，为城市健康跑筑起了坚实的食品安全防线，守护了从“胃”到“卫”的全程安康，让健康、欢乐与安全在每一个细节中圆满交汇。 |
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