龙岩市召开肉制品（泡鸭爪）企业食品安全专项警示暨规范生产工作会议

4月2日，龙岩市市场监管局联合市食品行业协会召开泡鸭肉制品（泡鸭爪）企业食品安全专项警示暨规范生产工作会议。

会议紧扣“3・15”曝光食品安全问题，开展标准专题讲座，剖析生产环节隐患并解答企业实操难题。监管部门解读行业新政，通报食品安全违法案件形势，明确合规生产、添加剂使用、出厂检验、追溯体系建设等六项要求。

会议围绕行业发展进行交流研讨，企业签订了质量安全承诺书。下一步，市市场监管局将强化监管与指导，压实企业主体责任，推动龙岩肉制品（泡鸭爪）产业规范健康发展。(黄盾)