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为进一步提升食品安全综合治理水平，切实保障学校食堂、养老机构食堂及网络餐饮食品安全，近日，市场监管部门邀请人大代表、政协委员参与食品安全监督检查。 学校食堂及周边网络餐饮店 4月8日，福州市市场监管局联合台江区市场监管局邀请市人大代表郑书鸿、倪彦彬，市政协委员郑凌劼到福州四中食堂进行检查。 监管人员与代表、委员察看了该校食堂的许可资质、人员健康证、大宗食材公示、一品一码追溯系统、“日周月”管控记录等，实地检查了初加工、后厨、打餐间、洗消间、食材储存场所等。 代表、委员对学校食堂在环境卫生、食材进货查验、结合实际开展食品安全管控等方面表示满意。同时，对进一步加强食材管控，加大食材快检力度，选用更有利于青少年健康成长的食材等方面提出了建议。
随后，监管人员与代表、委员就近在学校周边开展网络餐饮店食品安全检查，代表、委员针对商户卫生、食品储存、加工过程规范等方面提出意见和建议。
养老机构食堂及网络餐饮店 近日，福州市市场监管局联合永泰县市场监管局邀请市人大代表卢云长到永泰县城郊的一所养老机构，对机构食堂中食品采购、储存、加工等环节进行细致的排查。对食堂从业人员的健康证、食品经营许可证、“明厨亮灶”工程，以及“日周月”食安管控情况进行了检查。 同时，选取了2家近期群众投诉的网络餐饮店进行突击检查，针对诉求的问题，开展现场靶向剖析，指导经营者从根源上采取措施，进行查缺补漏，有效防范食安风险，防止同类问题再次发生。
市场监管部门与人大代表、政协委员还围绕食品安全经营管理、原料安全管控等工作开展交流，同时认真听取人大代表、政协委员提出的意见建议，积极借鉴先进经验做法，持续提升食品安全监管检查能力，扎实做好食品安全社会共治各项工作。 |
闽公网安备 35010202001063号
