长乐区市场监管局全程护航泡泡岛音乐节“舌尖上的节拍”

节前精密布局，锁定供餐“核心区”

秉持“提前介入、风险预防”原则，市监局主动对接主办方，提前掌握场内餐饮布局、商户名单。为从源头把控风险，保障力量提前向外延伸，执法人员对场馆周边餐饮门店开展了巡查，重点关注其经营资质、后厨卫生与配送环节，并将场内所有摊位及周边外卖商户列为重点“护航对象”，一张覆盖线上线下的食安防护网率先悄然铺开。

深入摊点“后台”，严把准入第一关

音乐节举办期间，除了主舞台的声浪，汇聚了各类小食的餐饮区也成为乐迷们的“能量补给站”。而此时，市监“安全监督员”的身影已持续穿梭在各摊位之间。

“从原料溯源到加工流程，每一个环节都必须符合节会高标准。”检查中，执法人员细致查验进货票据、从业人员健康证明，并重点督导食品储存条件、加工区域卫生。在饮品调制区，他们反复叮嘱：“制冰用水必须符合标准，加工设备清洗消毒要彻底，确保每一杯饮料从制作到递出都安全可控。”

同时，另一组执法人员对场馆周边可能承接乐迷流量的网络餐饮商户进一步开展巡查，净化外围饮食环境，确保乐迷们在享受音乐与美食时，能够全程安心、无忧。

全程护航，交出食安保障“满意答卷”

从前期筹备的精准介入，到活动两天的全程守护，长乐区市场监督管理局的保障节奏始终与音乐节同频共振。此次保障累计出动执法人员14人次，检查各类餐饮单位45家次，通过持续监督与现场指导，有效排查并化解了风险隐患。