厦门市市场监督管理局召开网络餐饮平台行政指导会

近日，厦门市市场监管局组织召开网络餐饮平台行政指导会。美团外卖、淘宝闪购、京东外卖等平台区域负责人及厦门市10家网络餐饮平台负责人参会。

会议听取了13家网络餐饮平台汇报履行主体责任，规范经营行为，保障餐饮安全，落实总局新规要求等工作情况。集美区局、翔安区局汇报了针对本市网络餐饮平台食品安全专项整治行动工作进展和成效。

会上，市市场监管局食品安全总监、一级调研员陈建成就下一步工作进行了部署。

会议传达学习了上级纪委监委对网络餐饮食品安全整治工作的督导要求，通报了网络餐饮食品安全专项整治行动的重点任务，就《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号）进行了宣贯。市局网监处、餐饮处等相关业务处室立足职能，就网络餐饮平台合规经营以及属地区局下一步工作提出指导意见。

会议强调，网络餐饮平台作为线上餐饮服务的组织者、管理者，必须切实落实好食品安全“守门员”主体责任。

一是要建章立制，按照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，进一步健全食品安全管理机构，明确食品安全总监、食品安全员等岗位职责，严格落实食品安全管理制度；实名登记入网商家信息，通过实地核查等开展实质性审查，至少每6个月核验更新一次，从严把好商家入网审核关；规范信息公示，网店名称与实体门面招牌一致，线上公示的经营资质、实体门面、实际地址等信息与实际情况一致；加大对无堂食外卖、未实施“互联网+明厨亮灶”的商家抽查力度，规范配送环节管理，强化对入网商家经营全过程管控。

二是要平台主动抓好落实，全力配合做好全市网络餐饮食品安全专项整治，聚焦证照失效、“地址不一致”“一证多用”“一址多证”等餐饮网店常见问题，深入开展自查自纠，运用技术监测、实地抽查等方式精准排查问题、及时消除隐患。

三是要加强政企协同，充分发挥平台优势，积极参与食品安全社会共治，畅通平台举报投诉渠道，鼓励外卖骑手担任食品安全监督员，发现商家违法经营行为，及时向平台反映并向监管部门举报。同时，要为入网商家展示“无堂食”“互联网+明厨亮灶”标识等提供技术支持，大力推进“互联网+明厨亮灶”覆盖率，增强网络餐饮消费信心。

下一步，厦门市市场监督管理局将持续推进网络餐饮食品安全整治专项行动，强化行政指导与执法检查，督促平台企业和餐饮网店切实落实主体责任，守护好广大市民“舌尖上的安全”。（通讯员：卢腾）