永定区开展校园食堂与网络餐饮专项培训

5月14日，召开网络餐饮食品安全宣贯会暨外卖骑手培训会，指导网络餐饮平台，培训美团、淘宝闪购30名外卖骑手，解读新规，强调平台主体责任，要求对标“六个一批”整治目标，自查整改“幽灵外卖”等问题。此次培训创新模式，将外卖骑手纳入食品安全共治体系，教授其实操技能，引导其化身“食安哨兵”上报风险。同时，建立闭环工作机制、完善举报奖励制度，深化共治格局，守护群众饮食安全。

5月15日，联合区教育局在城关中心小学举办学校食堂食品安全培训会，120名学校（含托幼机构）分管负责人及食堂管理人员参训。授课人员结合典型案例，明确食堂采购、加工、从业人员操作要求，逐条解读教育部2026年3月印发的“十必须”“十不准”新规，补齐工作短板。今年以来，永定区已完成学校食堂与校外供餐单位的食品安全全覆盖监督检查，重点核查进货查验、“三防”设施等情况。

这两场培训是永定区落实食品安全监管、整治群众身边不正之风和腐败问题的具体举措。下一步，区市场监管局将聚焦群众关切，强化监管，创新方法，织密食品安全防护网，切实营造安全放心的饮食环境。（永定区市场监管局 李慧、罗立佳）