鼓楼区市场监督管理局开展高考前食品安全专项监督检查

为切实做好2026年高考期间校园食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，连日来，福州市鼓楼区市场监督管理局立足监管职能，聚焦辖区考点学校及周边重点食品经营场所，开展全覆盖食品安全专项检查，持续筑牢食品安全防线。

本次专项检查以供餐考点食堂、考点周边餐饮店、食品便利店为重点，紧盯食品安全关键风险环节，精准排查整治各类隐患。执法人员重点核查考点食堂及周边食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况，指导考点学校制定《食品安全应急预案》，严格核验食品、食材进货票据，严把食品进货源头关，确保所有在售食品来源清晰、全程可追溯，严厉打击使用过期变质、不明来源食品原料制售食品的行为。