古田县召开“码上探店・查三关”网络餐饮商户集中动员会暨新规专题培训会

会上，古田县市场监督管理局分管食品安全监管领导作动员讲话，全面解读“码上探店・查三关”智慧监管系统核心功能：一是资质关，消费者可一键查询商户食品经营许可信息，杜绝套证、无证幽灵外卖；二是信用关，同步公示商户行政处罚、经营异常等信用记录，实现消费自主筛选；三是卫生关，依托“互联网+明厨亮灶”实时直播后厨切配、烹饪、洗消全流程，群众线上“云端探店”监督。

会议明确工作推进要求：参与商户后厨监控设备需画面清晰、全覆盖操作区域；各市场监管所要依托监管端完成消费者“随手拍”线索查看、派发、处置闭环管理，及时化解线上餐饮投诉隐患。