南平市市场监管部门开展2026年秋季开学校园食品安全检查

8月20日，南平市市场监管局联合建阳区市场监管局、属地市场监管所，到建阳外国语学校、武夷高级中学食堂以及集中用餐配送单位进行检查，检查人员深入学校食堂加工制作区、备餐间、食品库房、就餐区开展检查，围绕食材进货查验、生熟分开贮存、加工操作规范、餐饮具高温消毒、48小时食品留样、从业人员岗前培训等关键环节，进行细致排查，并对暑期结束食堂重新启用前的库存食材、卫生死角、场所消杀、设施设备维护等问题予以重点强调。同时，督促学校落实好“健康第一”教育理念，严格落实主体责任和校长负责制，及时了解学生用餐需求，提升餐饮服务质量，守护好学生健康的每一步。（史毅）