漳州十大名产候选产品简介

漳州十大名产候选产品简介

1、平和琯溪蜜柚
平和琯溪蜜柚是平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。早在清朝的乾隆年间就被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标记和禁令。改革开放后，平和琯溪蜜柚得到充分的开发、利用和发展，很快就被培育成平和县的农业主导产业，农业优势产业，农业名牌产品，农村经济支柱产业，农民经济收入的主要来源。2008年全县蜜柚种植面积50多万亩，总产量70.2万吨，总产值14.3亿元，从漳州港出口量8.7万吨，全县农民人均蜜柚单项收入2700多元；平和琯溪蜜柚的种植面积、产量、产值、市场份额、出口量等在全国县级柚类同比中名列5项第一，是全国最大的柚类商品生产基地和出口基地，被列为全国柚类生产第一县，誉为世界柚乡、中国柚都。平和琯溪蜜柚果大皮薄，外观漂亮、营养丰富、汁多化渣、酸甜适口、风味佳、口感好，受到广大消费者的青睐，被评为农业部优质农产品，蝉联五届全国柚类评比“金杯奖”第一名以及“99’中国国际农业博览会名牌产品”，证明商标、原产地标记、绿色食品、欧盟与中国十大互相保护地理标志产品、中国名牌农业产品、中国驰名商标等荣誉，专家们对其一致的评价是：平和琯溪蜜柚综合性状居全国领先地位。
2、长泰芦柑
长泰县栽培柑桔历史悠久，是全国柑桔生产基地县之一，被国家有关部门授予“中国芦柑之乡”。1997年长泰县芦柑面积达4.7万亩，产量5.3万吨。长泰芦柑以其果型硕大、色泽橙黄、香味浓郁、酸甜适口享誉海内外。1983、1985、1989年三次在全国同类产品评比会上均名列前茅，荣获“全国优质水果”称号。1990年，长泰芦柑以冠牌商标在国家工商局注册，成为全国第一个注册商标的柑桔产品。1995年9月，长泰良岗山林果开发有限公司芦柑基地的产品经中国绿色食品发展中心审核，该产品符合绿色食品标准，许可使用绿色食品标志，并于2002年、2005年、2008年连续三次通过复评，2003年，公司注册“岩溪”牌水果商标。长泰培育的“岩溪晚芦”品种于1996年通过全国农作物品种审定，该品种是迄今为止我国最为晚熟的芦柑优良新品种，其成熟期比普通芦柑推迟两个月，被列为我省农业“五新”品种，推广种植。经过多年的品牌培育，长泰芦柑在柑橘市场上以其特优的品质优势独占鳌头，长年供应中直机关，进入钓鱼台国宾馆，成为国宴果品，在北京、上海等一些大中城市设有长泰芦柑直销点，并销往港澳及新加坡、菲律宾等国外市场，深受消费者青睐。2002、2004、2006年，该公司芦柑参加全国绿色食品博览会均荣获畅销产品奖。
3、天宝香蕉
漳州天宝香蕉的产地南临九龙江，北靠天宝大山，形成天然屏障，阻挡冬季南侵的寒流。气候属南亚热带海洋季风湿润气候，四季如春，热量丰富，日照年均2060小时，适宜香蕉生长发育。雨量充沛，年均降雨量1453毫米～1732毫米之间，雨量恰到好处，既能满足香蕉生长发育所需的水分要求，又不影响果实的质量，果实含糖量高，肉质结实，风味好，耐贮存，品质最佳。土壤属冲积平原的土壤，土壤肥沃，土层深厚，腐殖质层较厚，有机质与氮素含量较高，具有天宝香蕉生长发育优良的地下部生长环境。不可多得的自然条件造就天宝香蕉独具神奇的品质：“果实近圆柱形，果身稍弯，并随饱满度的提高果棱渐无而饱满；果皮绿色、熟后转为黄色，较薄；果实中间无海绵状纤维芯，果肉淡黄色，组织柔软，味甜，当有真菌附着表皮时，略呈黑色小斑点（这种真菌附着，表示成熟恰好，对人体无害）”，所以，素有“芝麻蕉”之称，糖酸比例适中，皮最薄，风味鲜滑甘甜，营养丰富，蕉香气馥郁，具有幽兰之质，香味浓烈，悠然清远。
4、云霄枇杷
云霄枇杷栽培历史悠久，素以早熟、优质而著称，有“闽
南开春第一果”之美称。1998年以来云霄县掀起以“早钟6号”为主的枇杷种植热潮，规模不断扩大，至2008年底全县总面积达8000公顷，总产量6万吨，产值6亿元，已发展成为全国著名的早熟枇杷主产区。云霄县地处福建省东南沿海，属南亚热带海洋性季风气候，具有独特的气候、地理优势，是早熟枇杷生产最适宜区，云霄枇杷栽培品种为“早钟6号”、“长红3号”、“解放钟”等，其中“早钟6号”占90%以上。产品具有甜酸适度、柔软化渣、多汁、味美质优等优点，一般元旦过后开始成熟，春节前即可大量上市，早熟优势明显。
云霄县在开发种植枇杷的过程中十分重视新技术应用和品牌创建，积极推广农业标准化生产技术，产品质量和食用安全性逐年提高，全县已获得4个绿标认证，其中一家获省级名牌农产品称号，云霄枇杷畅销本省及粤、浙、苏、沪、川、渝、鄂等国内大中城市，并出口至欧盟、新加坡、香港等国家和地区，获得较高的经济效益，先后于2001年被国家林业局和中国特产之乡推委会分别命名为“中国枇杷之乡”，2004年被农业部授予“南亚热带作物（枇杷）名优基地”称号，2007年国家质监总局批准对云霄枇杷实施地理标志产品保护，2008年国标委确定云霄县“优质早熟枇杷标准化示范区”为第五批全国农业标准化示范区目标考核合格项目。
5、浮宫杨梅
浮宫杨梅产地属典型的亚热带海洋性气候，年平均温度21℃，年降水量1450mm，全年基本无霜。近年来，浮宫镇大力发展杨梅种植，栽培面积和产量成倍增长，浮宫杨梅现有种植面积3万亩，可采摘面积2.7万亩。浮宫杨梅种植业已成为浮宫镇农业的支柱产业，年产量上万吨，产值上亿元。杨梅种植业总收入占当地农民种植业收入的60%以上，浮宫杨梅面积、产量及产值均占全省首位，是“福建杨梅第一镇”。
原产地独特的气候特点与地理特征以及多年的杨梅种植历史，以及浮宫杨梅农业标准化工作的实施，造就了浮宫杨梅早熟、品质优良的特征。浮宫杨梅单果重大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特、酸甜适口，果实采收期50天左右。在浮宫杨梅产品的采摘上市期内，浮宫杨梅无论是单果重，还是品质和质量都居全国及至全省首位。杨梅果实初夏5～6月成熟，于水果淡季时上市，添补水果上市的空档，深受国内外市场的欢迎。
6、诏安青梅
诏安红星青梅具有以下特异性能：1、果大，果近圆形，果顶有小尖顶突起，果皮底色黄绿色，向阳面呈浅紫色；2、果肉淡黄色，单果重28克，果肉厚，核小，可食率91.7％，果肉细脆，风味独特，香味醇厚；3、果肉含可溶性固形物7.9％，总酸量4.8％，富含有维生素C、E、胡萝卜素、黄酮、磷、锌、铁、单宁及人体所必须的18种氨基酸，是一种能防止体液酸化的碱性食品。具有净血、解毒、增强肝功能的效能，对预防高血压、脑溢血等心血管病和糖尿病，以及抑制多种肿瘤都有良好效果。同时，还可以杀蛔虫灭菌，具有增进肠胃蠕动、促进消化、生津止渴、恢复精力、增长体力、延缓衰老、美容、安神和一定的抗过敏作用。梅果及加工制品绝大部分出口销往日本、韩国、台湾等国家和地区，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
产销情况：2008年度年产量42972吨；2008年度年销售量42150吨；2008年度年销售额15031.6万元；2008年度出口量32006吨；2008年度出口额10815.8万元占省同类产品的比例65％。
7、漳州水仙花
漳州水仙花历史悠久,品质和产量居全国首位。主产地集中在圆山东南麓琵琶坂周边地区，—龙海市九湖镇的蔡坂、洋坪、新塘、下庵、大梅溪、小梅溪、田中央等村，近年来已扩展至其他乡镇，如颜厝、角美、海澄、港尾等。漳州水仙花产量历来位居全国首位，清末，水仙花的种植面积已达千亩；抗日战争期间，最低年份仅种46亩。解放后至1978年，年种100～400亩（其中1972年仅种70亩），1979年后种植直线上升，1979年超500亩，1981年超千亩，1986年超2000亩，1999年后达万亩，产花头4000万粒，创值达亿元。
漳州水仙花是我国十大名花之一，也是福建省花、漳州市花、龙海市花，是漳州甚至是福建省的名片之一。漳州水仙花个大花繁，品质优良，并有独特的雕刻艺术。水仙花文化已经流传有1300年以上。漳州水仙花很早就名声远扬，自古就畅销港澳东南亚及欧美。1980年代就注册有宜春、圆山商标，2002年获得国家质量监督检验检疫总局认定为原产地标志，2004年还注册有证明商标，2008年还获得国家工商局商标局认定的全国驰名商标。
8、南靖兰花
南靖是全国生态建设示范县、省林业工作先进县。全县绿化程度94.872%，森林覆盖率达72%，年平均温度21℃,年降雨量1700㎜,无霜期340天以上。自古以来是我国建兰、墨兰的主产区之一，兰花栽培历史悠久，境内野生的兰花资源十分丰富，分布广、精品多。据初步调查主要有6大类，1000多个品种，十分适宜各种兰花的生产繁衍，是福建省规模 最大的兰花集散地之一，全国最大的兰花原生种养集散地之一。
我国最早的兰花谱南宋赵时庚编著的《金漳兰谱》中就有记载南靖出产的名贵兰花品种。南靖兰花以建兰、墨兰、寒兰、春兰品种最多，是重要的野生兰花区产地之一。其植株健壮,叶质厚实、挺拔；直立性强，富有光泽性；根系发达，株形完整；无瑕疵，无病虫害；花瓣肌理细腻滋润, 飘逸舒展;唇瓣短圆阔大，舌上红点鲜艳突目; 花架坚挺，久开不拆捧、不落肩，阿娜多姿; 花色亮丽娇艳，光彩照人;叶片滋润，柔中有刚; 神韵高贵，韵味十足，文静幽雅，花有品，形有姿，色亦佳，已成为了继土楼、虎伯寮国家级自然保护区后又一个能跨出国门、跻身国际的独特品牌。1998年10月中国特产委员会授予南靖县“中国兰花之乡”称号；2008年10月28日成功向国家工商总局注册“南靖兰花”集体商标。
9、沙西榕树盆景
属桑科，榕属，闽南方言中，称榕树为松，松树为松柏。喜温暖多雨气候，肥沃、湿润、酸性土壤，不耐寒、半耐荫，怕旱，成长快，寿命长，可达几百、几千年，根部发达，地表外根部常明显隆起，对风害、煤烟有一定抵抗能力。榕树盆景，是指以榕树为素材，以观赏榕树的树桩形态及其根茎叶奇异形态为目的，通过修剪、整枝、吊扎，或嫁接的技术加工和精心培育，长期控制其生长发育，使其成为独特的艺术造型的盆栽榕树。沙西榕树盆景的地方特色品种为“块根型榕树盆景”、“气根型榕树盆景”、“树桩型榕树盆景”三种，统称为沙西榕树盆景。与其他产区相比，沙西榕树盆景具姿态优美、寿命长、抗性强、易造型、块根丰满、感观好等特点。有的苍劲古朴，老干虬枝；有的枝叶块疏，横条斜影；有的亭亭玉立，高耸挺拔；有的悬根露爪；古奇雅致；野趣横生，别具一格。造型或苍劲雄浑，或潇洒轻盈。诗情画意，融合一体，被称为“无声的诗，立体的画”，有较高的艺术欣赏价值和可观的经济价值，特别是人参榕（块根榕）在海外被誉为“中国根”（Chinaroots)。它是花卉盆景中的一朵瑰丽的鲜花，可适用于室内装辍、庭院排设、广场、门前、大路等场所均可陈列、观赏，深受各界所喜爱。
近年来，沙西镇党委、政府为加大沙西榕树盆景产业的开发力度，结合农业结构调整优化，做大一盆榕树文章，使沙西榕树盆景成为沙西镇一支新崛起的支柱产业。沙西榕树盆景，在一九九八年、一九九九年连续两届参加海峡两岸花卉博览会，并组织精品参与昆明世博会，沙西参展产品“拂云擎天”和“风华正茂”、“云中掠影”分别荣获第二届海峡花博会银奖和铜奖。2000年6月，沙西镇被国家林业局、中国花卉协会授于“中国榕树盆景之乡”。沙西榕树盆景于2003年5月28日被福建省人民政府授予“福建省名牌产品”称号。
榕树盆景业已成为沙西镇的一大支柱产业。产品主要销往全国各地及韩国、日本、澳大利亚、芬兰、香港、台湾等地，产生了良好的社会、经济效益。
10、漳浦德立信大葱
漳浦德立信公司自2002年开始在漳浦种植蔬菜加工出口，主要出口日本，种子由客户提供，在漳浦培育，种植加工出口，按日本客户要求，建设出口农产品备案基地5000亩，实行规模化、标准化种植生产，通过统一规划、管理、确保产品的优质安全，符合出品产品的质量要求。
公司实行农业种植、生产加工出口一体化，所种植的产品大部分出口日本等国际市场，产品产业化、公司大葱出口量全国排名第二，福建省排各第一，公司出口产品全部来自控种植基地。2008年出口量2000吨，销售额385万美元，约占出日同类产品的26%。
公司产品全部来自自有可控备案基地，品质优良，在国际市场上有着良好的声誉，深受广大客户的信赖，产品销售量逐年攀升，在日本的市场占有率约在15%左右，出口量全国排第二位，福建省位居首位，当前产品市场前景良好，两年有望出口量全国第一
公司建立《食品安全管理手册》、《卫生标准操作规程》、《危险分析与关键控制点计划》、《良好农业操作规范》并实施运行，公司已通过了HACCP认证和GAP认证，建立了产品可追朔体系，每个批次产品从种苗种植开始到原料采收、加工出口全部过程环节都可进行追朔。
11、漳州食用菌
2008年，全市食用菌生产总产量（鲜品）28.2万吨，总产值12.5亿元。其中双孢蘑菇栽培面积1000万平方米，年产鲜蘑菇12万吨，年产值5亿元；白背木耳栽培量1.5亿袋，年产干白背木耳1万吨，年产值2亿元。2000年以来，珍稀食用菌规模化生产快速发展，其中秀珍菇、鲍鱼菇、猪肚菇、金福菇、茶树菇年栽培量2亿袋，年产鲜菇6万吨，年产值4亿元；年产杏鲍菇1.5万吨，年产值1.5亿元。漳州的食用菌生产已从家庭小规模生产模式提升到规模化生产模式，目前，拥有占地100亩，年生产150万袋的大型白背木耳栽培场；拥有占地40亩，年生产140万袋的大型秀珍菇栽培场；双孢蘑菇栽培面积1000平方米以上的栽培场有4000个。近年来，漳州市把食用菌产业作为重点农业产业加以扶持、加以推动，高度重视产品质量安全，食用菌产业发展迅速，为漳州赢得“中国食用菌名城”、“中国蘑菇城”等诸多美誉。2008年，漳州食用菌产业总产值达49亿元，食用菌鲜品及其加工品总产量占全国20%，出口量占全国40%，其中白背木耳、双孢蘑菇及其罐头制品出口量分别占全国的90%和80%。
12、云霄“竹塔”泥蚶
福建云霄“竹塔”泥蚶，俗称血蚶。生长在云霄漳江入海口，红树林保护区周边地区，因其独特的地理位置与其优越的生长环境，肉质脆嫩鲜美，咸淡适宜可口，为云霄传统的海产珍品，畅销广东、浙江等省，更是驰名东南亚。据测定，泥蚶肉中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和钾、镁、钙、铁、硒等元素，而且脂肪酸中对人体生理作用比较大的亚油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例较高。现代医学证明常食泥蚶不仅能增进人体心血管健康，具有补血健脑之功用，而且对葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用，对胃肠溃炎具有一定的疗效，是节庆宴客佐餐佳肴。
2008年产量2000吨，销售2000吨，产值4000万元。出口香港、东南亚地区，出口量0.02万吨，出口额40万美元。
13、漳州鲍鱼
“漳州鲍鱼”从上世纪70年代开始人工养殖，90年代初我市率先从台湾引进九孔鲍鱼和工厂化养殖设施和养成技术，打破了我市养鲍业长期徘徊不前的落后局面，大大加快养鲍业的发展，逐步形成规模化养殖，成为我市水产养殖的主要品种之一，有效地推进我市水产养殖结构调整、产业化经营，已形成了鲍鱼育苗、养成、营销、饲料以及养殖器具等产业链条，极大地改变了渔业增长方式，促进水产养殖业健康、持续、快速发展。我市鲍鱼产业主要分布在漳浦、东山、云霄、诏安和龙海等沿海县市，现有鲍鱼养殖企业300多家。涌现了东山“鲍鱼岛”、漳浦“古雷鲍鱼城与佛昙鲍鱼园区”等 特色养殖产业带。2008年全市鲍鱼养殖产量4120吨，创产值10亿元，是目前全国最大的鲍鱼养殖基地。
目前“漳州鲍鱼”享誉我国内陆、港澳台和东南亚地区。
14、东山芦笋
芦笋是世界十大名菜之一，以其丰富的营养和独特的保健功效而风靡全球。东山县于1979年试种获成功，并研究形成一套独特的栽培技术，迅速推广。1988年后，全县栽培面积3万多亩，总产量4万吨，面积、产量分别占全国十六分之一和四分之一，成为当时全国最大的芦笋基地县。芦笋是东山县农业的支柱产业，也是创汇农业的拳头产品。东山芦笋在优越的环境条件下栽培，具浓厚的地方特色，肉质细嫩、风味独特、品质优良，在国际市场上享有很高的品牌声誉。目前，东山芦笋栽培面积稳定在3万亩，年总产2.8万吨，92%以上通过加工成罐头出口西欧市场，年出口量高达2.3万吨，年出口创汇高达四千多万美元，是福建省出口创汇的主要农产品之一。东山芦笋的发展带动了漳浦县和山西省内外芦笋产区迅速发展。
为不断改善东山芦笋的品质，东山十分注重实施名牌战略。1999年制定和实施《东山县白芦笋标准综合体》，并于2003年通过专家审定和验收，确定为国内领先水平，该标准于2004年被省技监局作为省级地标准发布推广，同年东山白芦笋被授予福建省名牌农产品荣誉称号，并获得国家原产地认证。最近，又由国家质检总局推荐，申报欧盟地理标记确认，进一步提升东山芦笋在国际市场的知名度和竞争力。
东山芦笋规模化生产，集约化经营和产品深加工的发展，有效地促进芦笋产业链的延伸，吸纳并带动农村剩余劳动力从事芦笋加工、运输、营销和其他第三产业，产生良好的社会、经济效益。
15、平和白芽奇兰茶
平和白芽奇兰茶是平和县四大农业支柱产业、三大绿色食品之一。原产于“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”福建省平和县，是平和县茶叶科技人员自主选育的乌龙茶新良种，1996年通过福建省茶树良种审定。多次荣获福建省名茶奖，先后获“中国专利新技术新产品博览会金奖”、意大利“国际米兰轻工博览会金奖”、“上海国际茶文化节金奖”、“奥运中国、茶香世界茶王赛金奖”以及“国家农业部优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“福建省名牌产品”、“中国女排专用茶”等奖项和荣誉称号。2002年获国家质检总局原产地商标注册认证。从2007年首届海峡两岸茶博会开始，白芽奇兰茶连续2届获“闽台名茶”称号，在第二届茶博会上被指定为茶博会礼品用茶。2008年，平和白芽奇兰茶被列为福建省优异茶树种质资源首批保护对象。目前，全县白芽奇兰茶面积10万亩，年产1万吨，涉茶产值5.5亿元。年出口300吨，创汇280万美元。全县从事白芽奇兰茶加工的企业、农户3000多个，其中获得QS认证企业9个，无公害、绿色、GAP、有机食品认证等企业13个；茶叶注册商标183个，其中省著名商标5个（包含平和县白芽奇兰茶企业统一使用的公共集体商标“白芽奇兰”）。
16、华安铁观音
华安清香型铁观音成品茶，因其具有外型圆结、匀整，色泽砂绿、油润，内质花香馥郁、清高，滋味清醇、滑爽；清香、透亮，叶底绿软、匀齐，，而深受人们的喜爱。华安铁观音具有保健休闲饮品，解渴消疲、提神醒脑、除脂保健等功用为普遍共识，其营养成分、药效成分还在不断被发现和利用，其悠远深厚的文化更是促进人与人之间心灵交流与和谐共处的妙剂良方。近几年，华安铁观音注重茶叶质量、农业“三品”认证，以品牌及龙头的示范、带动，为提升华安铁观音形象和市场占有率、促进农民增收起了积极而有效的作用。
2008年，华安铁观音总面积15万亩，年销售量1.4万吨，产值12亿元。茶叶成为我县人均增收2000元的第一大农业支柱产业，我县为全国第二大铁观音生产基地县，产品主要销往厦门、广东、新疆、上海、北京、山东、江苏等市场。2007—2008年福建二宜楼茶叶工贸有限公司获福建省农牧产业化龙头企业；该公司及福建哈龙峰茶业有限公司的铁观音茶叶被评为“福建省名牌产品”；全县茶叶企业共获得中国驰名商标，省著名商标2个，市知名商标3个。
2009年，我县积极申报首个全国绿色食品原料（铁观音茶叶）基地县，将极大提升我县铁观音茶叶的质量水平及整体声誉。目前，华安铁观音面积和产量均占省优质清香型铁观音的比例为52%以上。
17、漳州罐头
漳州罐头2008年产量27.8万吨，年销售量21.35万吨，年销售额19.59亿人民币，出口量21.3万吨，出口额19.56亿人民币，出口量占全省的94.7%。
蘑菇罐头自上世纪1964年开始生产至今年产量从几千吨发展至今产量突破20万吨以上，产品畅销欧洲、美国、加拿大、日本、中东、东南亚等地，几乎遍布全球，产品驰名中外。出口量占全省同类产品的94.7%。
漳州蘑菇罐头生产严格按国家质量标准，自04年开始，国内销售的蘑菇罐头严格执行QS认证标准，出口的蘑菇罐头自01年起全面执行haccp、IFS、VRC质量休系认证标准。
漳州蘑菇罐头07年出口22.2万吨，销售额额22.62亿美元，08年蘑菇罐头产量稳定增长，由于受到国际金融危机的冲击，后期出口缓慢，库存增加，但全年出口量也达21.3万吨，销售额额额19.56亿美元。漳州蘑菇罐头出口量和销售额连续五年占全国出口总量和销售总额的70%以上，蘑菇罐头远销日本、欧洲、美国、东南亚、俄罗斯、中东、澳洲等国家和地区。产品誉满全球。
18、信华肉包
国外日本市场：信华香肠、肉包畅销日本各大超商，2008年受河北毒水饺及三鹿奶粉三聚氰胺的影响，日本的出口量相应的影响，但在2009年将稳步提升。
国内市场：①各大超商：一是跟着原有的超商做大而做大；二是增加新的超商，扩大市场份额；三是加大宣传信华名牌力度，让更多的消费者认知信华公司的理念及产品的品质，提高销售量。②专卖加盟店：公司在2008年底开始规划并成功在漳州市区开了自己的专卖店，在龙海角美、石码、漳浦、厦门开加盟专卖店，给市场销售带来新的业绩，为公司在国内市场走出一条新的道路，公司将在2009年内规划开了80家加盟专卖店，在内销市场争取超过1亿元的销售额。2008年销售量7.25万吨 ，年销售额30605万元，出口量6.38万吨，出口额3146.05万元(美金)， 出口量占全省同类产品的99.9%。
主产品信华肉包精选至少两种以上高级面粉，以严格的制作工艺、流程，制作出面皮皮Q、有弹性而不粘牙，入口舒坦而美味；用于制作馅料的信华自宰的冷鲜肉，经过腌制、滚揉等二十多道科学工艺处理后，切角成型，配以营养可口的酱料，以及有CIQ备案基地的新鲜蔬菜，汤汁醇正浓郁，不仅富有营养、美味，而大块实在的猪肉给您震撼的口感，久吃不腻。
19、东方蜜饯
福建东方食品集团有限公司是中国蜜饯委员会理事长，公司拥有生产各类蜜饯产品13年的经验，采用国内先进的低聚果糖真空浸渍技术和微波-热风联合干燥技术生产蜜饯产品，不仅大大缩短生产时间，而且能最大限度地保持青果中的原果酸和肉质纤维。整个加工过程中不添加任何色素、柠檬酸与甜蜜素，完全遵守绿色食品的制作方法。公司典型产品午夜兰梅，经各地权威检测机构检测，产品中含有蛋白质、钙、维生素C、膳食纤维、β-胡萝卜素，且不含胆固醇，是新一代的绿色食品代表。
随着企业在科研创新、品牌建设等方面的持续投入，2008年我司生产的“含羞草”系列食品继续畅销华东、华南等地，年产量达3.3万吨，实际销售6.38万吨，实现销售收入4.86亿元，产品国内市场占有率达8.05%，销量名列全国前三名、福建省内第一名。当年出口中东、非洲、欧盟等地共计1035吨，创汇收入246万美元。
福建省内，我司产品主销沃尔玛、新华都、好又多等大型卖场和永辉、芗客隆、吉马等连锁商超，目前在省内9个地市范围内均有销售，且销量年年增长，2008年度，集团总销售额达4.86亿元。
20、厨师肉松
公司的肉脯、肉干生产已有20年的历史，厨师牌肉制品具有色泽鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美、肉质细腻松脆、高蛋白质的特点。“厨师”牌肉制品选料精细，工艺严谨，在吸取传统配方、工艺精华的基础上，采用较先进技术设备精制加工，产品色泽自然，鲜香诱人，味道独特，营养丰富，深受国内外消费者的信赖和好评。生产过程中全部用天然色素，它以传统工艺为基础，溶入现代烹饪工艺，不断创新，在肉制品生产领域积累了较为丰富的经验。主要的产品以猪、牛肉制品为主，在产品口味上深得消费者喜爱。其制作工艺与众不同，在原料制作方面，引进国内外较为先进的真空滚揉技术对原料进行处理，使主要原料与配料之间能达到充分的混合与吸收，并且能充分保持肉类纤维的柔性，产品外形、理化指标上均达到国内外同行业领先水平，同时，在产品的烘干、灭菌技术上，采用蒸汽烘干与远红外加热烤箱、微波烘干杀菌等现代工艺相结合，通过技术攻关及长期的摸索，制定出一套行之有效的水分、温度与时间上的控制指标，解决了烘干过程容易出现焦化现象，使微波烘干技术能在该项新产品生产领域上得到有效的应用。“厨师”食品通过以上的制作工艺，确保了产品质量的稳定、健康、卫生。2003年，厨师牌肉制品获得福建省名牌产品。厨师牌肉制品2008年度年产量12280吨、年销售量12200吨、年销售额6.2亿元、出口量270吨、出口额200万美元，占省同类产品的比例高达60%以上
公司自1986年创立以来，历经20年奋力拼搏，企业不断发展壮大，现公司已建立了养殖、生产、销售为一条龙的产品运行体系，拥有专业销售人员近2千名，产品市场份额及企业品牌获得持续提升。在国内市场方面，公司通过与传统批发流通市场合作、与大型连锁商场超市合作和开设“厨师”专营店和销售专柜等方式建立了健全畅通的市场营销网络。现公司国内销售网络已覆盖福建、广东、浙江、上海、江苏、山东、辽宁、吉林、广西、贵州、四川、重庆、江西、安徽、河南、湖北等20几个省市。在国际市场方面，公司长期与外贸进出口公司合作，产品远销俄罗斯、香港、澳门、东南亚等国家和地区。目前，国内肉制品行业集中度高，公司产品采用国际标准或国外先进标准，质量达到国际同类产品水平，具有较高客户满意度和品牌知名度，市场占有率较高。
21、天福茶品
主导茶品简介
凤梨酥:以凤梨酱、面粉、奶粉（进口）鸡蛋，进口炼乳为主要配料，结合天福特色金萱乌龙茶精制而成。它具有香甜酥口，天然凤梨味十足还能吃到凤梨果肉，而且不添加任何防腐剂、色素等，是市场畅销的特色糕点。2005年荣获韩国APEC高峰会礼品称号，2008年荣获“中华特色名点”称号
天福茶月饼：于2008年荣获“中华特色名点”称号
茶香麻糬：于2008年荣获“中华特色名点”称号
金萱乌龙凤梨酥：2008年产量为20万盒，销售额为1000万元，居全省同类产品前茅，占40%以上
天福茶月饼：2008年产量为30万盒（200万颗），销售额5000万元，居全省同类产品前茅，占50%以上
茶香麻糬：2008年产量为15000万盒，销售额400万元，居全省同类产品前茅，占30%以上
金萱乌龙凤梨酥：以国内900家天福茗茶连锁店为主要销售渠道，还有少量出口美加地区，08年产值达14万元
天福茶月饼：以国内900家天福茗茶连锁店为主要销售渠道，市场认可度较高，通常是送礼的优选，08年产值达5000万元
22、六鳌紫菜
六鳌紫菜原料来自福建省漳州市漳浦县六鳌镇，六鳌镇地处福建省南部，该海域水质优良，游生物丰富，海水温度常年保持在15℃～20℃，十分适合紫菜的生长。六鳌镇已有31年的紫菜养殖历史，现有紫菜养殖10000亩，漳州和晟食品有限公司出品的“六鳌”牌紫菜以其质优、乌黑细嫩，口感香甜而被消费者所认同，产品在几届的绿色食品博览会、海峡两岸花卉博览会、国际渔业博览会上屡受好评，供不应求。
公司在漳州地区率先引进国内先进紫菜自动加工机械，并在此基础上根据坛紫菜的特点，对原生产线进行局部技术改造，替代了传统的手工加工模式，从而大幅度提高紫菜利用率及质量，增加了紫菜的附加值。让紫菜的生产走上一条规模化、高效化、精细化之路。在做好深加工，完善产品系列的同时，公司还积极探索品种改良模式，通过与上海水产大学合作，在当地投放“申福一号”坛紫菜新品种50亩，该品种具有叶薄、耐高温、高产、抗病能力强的特点，该品种经过两三年的试验成功加快将加快六鳌紫菜的更新换代步伐，提高市场竞争力。六鳌紫菜的销售原来只局限于本地和晋江一带,公司成立后,对产品进行包装设计,派员到广东、江苏、上海开拓市场，并取得了良好的业绩。2006年公司实现销售额800万元，2007年实现销售额1300万元，2008年实现销售额1500万元。
23、“海魁”蟹肉
“海魁”蟹肉是来自天然无污染的海域捕获的各种鲜活螃蟹为原料，具有水产品罐头应有的滋味和气味，其组织紧密、有弹性、完整的特点。富含新鲜度良好且不含防腐剂的蛋白质、低热量，omege-3脂肪酸、DHA预防老化的核酸、脂溶性维他命及铁、钾等天然的矿物质。是欧美、日本、台湾最喜爱的食品之一。
“海魁”蟹肉是采用国内外先进罐头生产技术和工艺特点技术及根据国内外客户需求，不断总结和发展自己的特色，在工艺上大胆开发和寻求创新，在配方上不断探索和实施，力求罐头的色、香、味、组织形态，营养价值等方面最大限度满足消费喜爱和认可。
引进了一套先进的自动化罐头生产线。从蟹肉罐头到鱿鱼罐头的水产品类罐头一系列产品，进一步提高标准的要求，不断挖掘不同种类的水产品罐头，产品具有高蛋白质、低糖、低脂肪的营养价值，口味齐全独特，已获得好多客户的好评，同时又研发了贻贝罐头、虾肉罐头、鱿鱼罐头、真鲷罐头、带鱼罐头、鲭鱼罐头、沙丁鱼罐头、洋参鲍鱼罐头等高难度、高标准的水产品罐头。
企业坚持以市场销售定生产，以定型产品，客户订单生产相结合的原则，巩固发展国内市场，开拓占领国际市场；产品以国家标准生产，出口以客户和进口国的要求进行生产，实现预期的销售效果加速资金的流转。
销售工作由专职副总负责，国内销售设立业务部，出口销售设立国际部；业务部主要负责国内30多个大中城市的销售工作，国际部主要负责出口销售工作，销售部人员都具有大专以上文化，并有水产和营销专业知识；国际部人员都是大学文凭，具有外贸工作知识和经验，熟悉外语的人员。为此，目前公司的营销网络基本形式，具有良好的发展前景。
企业销售分为国内和国外两大市场，随着中国加入WTO的脚步，企业与国外的交流愈发变得频繁，现海魁水产集团的销售市场主要在国外，约占80％的产品销往国外，在国外市国际市场上占据一定的地位。
2008年蟹肉产量12100吨，年销售量10771吨，年销售额30158万元，出口量8470吨，出口额21110万元。
24、东兴鱿鱼丝
“东山东兴水产加工有限公司生产的大有”牌鱿鱼丝以南、北太平洋鱿鱼和各类水产品为原料，采用先进的工艺，严格按ISO9002、HACCP国际质量卫生认证体系组织生产。产品销往美国、俄罗斯、日本及东南亚等地区。本公司以客户要求为己任，针对不同地区客户的要求研发出适合世界各个地区的品尝口味，得到广大客户的肯定和欢迎，成为我公司海洋休闲食品的领头羊。
在董事长翁先生以“企业为布施，利润是福报，辗转诸世间，圆满善循环”的深刻理念下，公司全体员工齐心协力、努力不懈，经过多年的组织经营，已形成了生产门类配套，各项设施齐全的稳固局面。2008年产量549万吨，年销售额9003万元、出口额1019万美元，占省同类产品的47%。
25、诏安咸金枣
福建省诏安四海食品有限公司创办于1992年5月，总投资60万美元，注册资本48万美元。创办人黄英强是老店“黄金兴”蜜饯世家的传人，有祖传的百年制造经验，工艺精湛。公司创办十多年来，从自筹资金300万元，发展扩大到总资产4000多万元。现公司占地面积3.8万平方米,拥有花园式厂房、先进的生产设备，固定资产达1704多万元。公司设有商标管理小组、品管部、产品开发科、实验室，对新产品进行开发、设计及产品质量检验、监督，使产品具有质量上乘的竞争优势。其中麦士产品咸金枣、甜蜜情果多次获得海峡花博会金奖、银奖、畅销商品奖。麦士商标被漳州市人民政府认定为漳州市知名商标。公司多次被授予漳州市农业产业化龙头企业、重合同守信用单位、诏安县十佳民营企业等称号。黄英强先生本人荣任了全国果脯蜜饯专业委员会第一届理事会副理事厂，青梅协会副会长等职务。
公司主导产品麦士咸金枣具有消痰、降气、解酒、去风、生津、止渴、消食助消化之用，很有功效。2003年度麦士品牌甜蜜情果产品获第五届海峡两岸花博会银奖。 2007年麦士产品咸金枣、甜蜜情果荣获漳州市2007年迎新春商品交易会畅销商品奖。2008年9月麦士及图商标被评为福建省著名商标。2008年9月被评为农业产业化省级重点龙头企业。2008年12月被评为福建省名牌产品。2008年12月被评为漳州市非物质文化遗产。产品直销北京、上海、南京、杭州、深圳、广州等国内主要大、中城市。多年来深受新老客户的信赖，并与美国沃尔玛、法国欧尚在国内零售商建立了良好的合作关系。公司产品供不应求，市场前景非常看好，2008年年产量4543吨 ，销售量4543吨，销售额9087万元， 占省同类产品85% 。