同吃龙舟饭共叙宗族情

    在福州，端午是跟春节一样隆重的节日。所以，昨日凌晨四点多，晋安区远东村的吴建平与翁境增就开始带领他们的“厨师班”，为当天近400人的龙舟饭忙开了。

    远东村凤洋将军庙的负责人林维亮介绍说，他们村的龙舟饭都是在庙里摆的，仅当天给村民做龙舟饭的“厨师班”就要20多人才忙活得过来。当天上午掌勺大厨翁境增告诉我们，他给村里做龙舟饭已经10多年了，每年一到这时就会想念做“大锅饭”的感觉。在远东村村民看来，每年端午节一起吃几顿龙舟饭，是他们共叙宗族情的一种形式。

    榕城老百姓吃的龙舟饭都是地道的福州菜，有醉排骨、荔枝肉、红烧猪脚、全头鱼等，还有端午节必不可少的太平燕和粽子。这连续五天的龙舟饭，每天都有十几桌到三十几桌不等，每桌都有二十几道菜。海蜇皮蘸点清亮的虾油或红酒糟，这味道，让离乡在外打拼的远东村人，如今端午前夕，会不远千里，坐飞机、火车等，从广东、贵州、河南等地赶回来。

    “就是想回来吃顿龙舟饭，在锣鼓声里跟乡亲们划下龙舟，这想念一临近端午就挥之不去。”当天坐飞机从贵州赶回来吃龙舟饭的孙朝光告诉我们。他说，他一年就回两次家，一次端午，一次春节。

    “以前家里穷，吃不饱饭，每年最期盼的就是过端午节，能吃上村子里的龙舟饭。”71岁的林维亮陷入了回忆。他说，以前龙舟饭的菜式很简单，就十来样，炒花生米、豆腐汤、青菜等，几乎都是素菜。可是在那个吃不饱饭的年代，能吃上一顿这样的饭菜就是件很幸福的事了。那时，做龙舟饭是每家每户都出点菜和米，并且不是每个人都能吃上龙舟饭，必须是赛龙舟的选手们才有资格吃。“过去，一般一户就一个代表来吃龙舟饭；但如今大家只要提前购买一张龙舟饭的餐票，来多少人都可以。”林维亮说，这龙舟饭的餐票也就10元钱，只是为了方便统计会来吃龙舟饭的乡亲人数。

    11点半，龙舟饭准时开饭了。一张张圆木桌在将军庙的大堂里摆开，十二人围坐一桌，交了餐票，就迫不及待开动了，个个吃得津津有味。一边吃着龙舟饭，一边聊天说地，觥筹交错的声音里还夹杂着孩子们欢笑声。

    饭罢，当天要划龙舟的人，就拿起浆和锣鼓、鞭炮，走向了庙前光明港远洋河上的龙舟开始准备划船了。远东村的龙舟还比别处多了一道风景，那便是他们30多年前，就有了女子龙舟队。清一色的“娘子军”，一下水气势十足。68岁的女划手徐爱珠，坐在龙舟中间，用力地滑动着手上的木双浆，让岸边围观的村民，都忍不住为她呐喊助威起来。

    “我们参加全市的龙舟赛，从未出过前三名。”河岸上，一位扶着拐杖的老人，骄傲地告诉我们。在远东村人眼里，端午也是一个荣耀的节日。

    本报记者林良划寇思琴实习生孙晏摄影报道