仓山：开展积压食品及原料 专项清查行动

　　福建消费网-福建新消费讯  当前我区各类食品生产经营企业、餐饮、商超复工复产全面推进，为进一步规范处置疫情防控期间的食品及原料，积极筑牢食品安全防线，切实保障群众舌尖安全。仓山区市场监管局迅速行动，从5月中旬开始启动积压食品及原料清查专项整治行动。

　　一是压实主体责任，落实自查自纠。以食品生产小作坊、冷库和冷冻食品经营者、大中型餐饮单位和小食杂店等为重点对象，通过微信群和日常巡查织密“宣传网”，通知相关单位要开展复工前自查自纠，及时清理变质或超过保质期的食品及原料无害化处理，强化主体责任落实。

　　二是明确监管重点，精准定向施力。结合片区分组防控巡查，对辖区内复工复产的食品生产经营单位开展全面清查，深入厨房、冷库等仓储区，重点检查库存食品及原料的保质期限、感官性状、索证索票台账等，并督促指导生产经营单位遵守“四个严禁”，加强“先进先出”进出库管理。

　　三是聚焦难点痛点，推动专项治理。加强日常巡查覆盖面，在检查疫情防控措施执行情况的同时，要注意查看食品及原料等相关信息，打好商家“预防针”。落实闭环管理，对发现的问题及时开展“回头看”，督促其整改到位，深化专项检查效果。强化群众维权意识，通过现场宣传和线上媒体宣传，提高群众的食品问题参与度，畅通电话微信投诉举报渠道，以投诉为线索，以问题为导向，保障群众合法权益。

　　截至5月25日，本次专项清查行动第一阶段共出动执法人员171人次，检查食品生产企业13家，食品生产加工小作坊2家，商超、农贸市场及145户，餐饮服务单位139家，对未履行索票索证义务现场责令改正并予以当场处罚4起。接下来仓山局将进一步巩固专项行动工作成效，保障全区人民“舌尖上的安全”。（仓食安办）