厦门同安：开展伴手礼小作坊监督检查

　　福建消费网-福建新消费讯  春节将至，各类年终伴手礼市场迎来高峰时节，为确保节日期间群众吃得放心、买的安心，同安区大同市场监督管理所针对马蹄酥、手工面线、同安封肉等特色食品生产加工小作坊开展专项检查。

　　此次专项检查重点围绕“四查”展开：一查相关制度，重点检查亮照经营、从业人员健康证、原材料与辅料进销台账等是否落实到位；二查器具消杀，查看生产加工、包装、贮存等设备及工器具、裸露食品接触表面等是否定期清洗消毒；三查场所卫生，查验在生产加工间及仓库是否采取有效措施(如纱窗、防鼠板、防蝇灯等)防止鼠类昆虫等进入；四查标签标志，检查加工生产环节各区域、加工附属产品堆放点等是否明显标识。同时加大宣传，围绕《食品安全法》等法律法规强化普法宣传、普及食安常识，督促自觉提高食品安全意识和主体责任意识。

　　截止目前，共检查14家生产加工小作坊，对个别小作坊存在的进货和销售台账记录不完整、健康证过期等问题，执法人员现场开具监督意见书，责令限期整改。下一步，大同市场监督管理所将进行“回头看”，切实保障春节伴手礼市场食品安全“零死角”。

　　（通讯员：宗林、章晓婉）