“严”字当头，农贸市场创城防疫不松懈

　　福建消费网-福建新消费讯  全国食品安全城市创建工作进入自查阶段，厦门集美区市场监管部门以此为契机，从严把关，细化落实农贸市场食品安全和疫情防控等相关工作，保障百姓“菜篮子”安全。

　　严监管，落实责任防隐患

　　严格按照创城工作标准和要求，督促市场开办单位严格落实入场销售者登记、签订质量安全协议、市场自查、抽样检验、信息公示、制止及报告食品安全违法行为、投诉举报处置等相关工作。常态化开展日常巡查，指导经营户做好追溯信息录入，落实进货查验、索证索票等制度。杜绝食品与非食品混放、生熟食品混放、散装食品和预包装食品标识标签不规范以及销售“三无”食品假冒食品或销售腐败变质劣质食品、过期食品等行为。

　　严检测，筑牢防线保食安。

　　充分发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，对辖区农贸市场开展常规快速检测工作，现场随机抽取蔬菜、水果、肉及肉制品、水产品、生湿面制品等开展食品安全检测。重点检测蔬果是否含有农药残留、肉制品是否含亚硝酸盐、水产品是否含有甲醛、生湿面是否含硼砂以及猪肉、牛肉、羊肉是否含有瘦肉精等方面。截止目前，已随机抽检农产品58批次。

　　严防控，多管齐下控风险。

　　紧绷防疫安全弦，从严落实各项防控工作。采取不定时巡查方式，突击查看野生动物及活禽禁售落实情况，确保白条禽类“持证上市”，“两证”齐全（上市凭证和检验检疫合格证）。督促市场开办单位落实每日消杀制度，定期对砧板、地面、墙面、台面等重点部位进行无死角消杀，建立消杀台帐。指导进口冷链食品经营单位落实“一品一码”追溯工作，确保进口食品“两证”通行（消毒证明和核酸检测阴性证明）、来源可溯、去向可追。

　　严执法，诚信交易护民生。以粮、油、肉、蛋、菜、果等居民必需品为重点，通过仔细查看索证索票，采取随机抽查商品标价与结算价格对比等方式，验证商品是否来源合法、定价合理。开展“螃蟹绑大绳”专项整治行动，突击检查农贸市场，从严规范销售水产品称重行为，督促水产摊经营者遵守价格自律，使用安全合理的螃蟹捆扎绳、塑料袋、诚信筐，并现场对经营户所使用的电子称进行计量检定。

　　广宣传，全民严控意识强。结合日常巡查向农贸市场经营者及消费者普及疫情防控和食品安全知识，提醒经营者加强价格自律，逐户逐摊劝导场内经营户佩戴口罩，严格落实入口测温工作，通过LED电子显示屏、海报张贴等积极开展食品安全示范城市创建宣传工作，刊播疫情防控“不扎堆不聚焦”等标语，提升全民防控意识，营造浓厚宣传氛围。（陈露琼）