“培训+考核” 厦门集美倾力筑牢校园食品安全防线

　　福建消费网-福建新消费讯  昨日，集美区2021年度集美区学校食品安全管理员培训班于集美大学正式落下帷幕。

　　据悉，此次食品安全管理员培训班为期2天，由集美区食安办指导，集美区市场监管局、集美文教区管委会、集美区教育局共同主办，来自集美辖区的全体高校、中小学、幼儿园共350名来自一线的学校食品安全管理员参训。

　　“要避免生食品与熟食品接触，接触直接入口食品的人员还应消毒手部，保持食品加工操作场所清洁......”培训期间，学员们较为系统地学习了如何落实校园食品安全主体责任、执行餐饮服务食品安全操作规范、注重学生营养健康、突发事故应急处置、“一品一码”录入等相关内容，学习热情高涨。此外，本次培训还创新运用“食安厦门”培训考试系统设置了线上答题和线下实操考核环节，考试合格方可取得合格证书，通过真督实学，确保本次培训不走过场、不流形式，夯实校园食品安全工作基础。（黄煜）