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福建消费网—福建新消费讯 5月18日，第四届海丝博览会暨第二十三届海交会在福州开幕，新疆昌吉州也将辖区内的特色产业带来了海交会现场并进行展出，而当地的葡萄酒产业亮点纷呈。 紫色山麓，醉美风土在天山 据昌吉回族自治州葡萄酒产业发展专项工作专班办公室方扬辉介绍，天山北麓产区位于北纬44°，这是一条葡萄美酒的生命线，与法国波尔多和美国加州，同属世界三大天堂黄金产区。年均2800小时日照，20℃以上的昼夜温差，年平均降水量190mm，使得葡萄在积累到充足营养物质和糖份的同时,也能远离病虫害的侵袭，所以，这里的酿酒葡萄原料是远离农药的，是特别绿色健康的产品。
黄金时代，崛起的小产区 新疆在中国的西北部，天山北麓产区位于天山山脉北侧，毗邻乌鲁木齐。 我们正倾力打造天山北麓各小产区，比如：头屯河河谷小产区、呼图壁黑洼山小产区、玛纳斯小产区、石河子红山小产区。 中国农业大学葡萄产业体系首席科学家段长青教授团队在玛纳斯小产区花费7年时间全面研究品种引进、树形改良、叶幕调控及光和效能、库源关系、风味物质变化规律、设备与工艺速配性以及葡萄酒陈酿技术等，以科学方式和详实数据诠释了“风土”，引起国内外同行业的巨大反响。因此，玛纳斯葡萄酒小产区，被中国酒业协会授予中国首个酿酒葡萄认证小产区称号，证书编号：NO.00001。彰显了玛纳斯小产区在中国葡萄酒小产区领域的标杆地位。 玛纳斯小产区主要葡园分布在玛纳斯河冲积绿洲。主要葡萄品种：赤霞珠、美乐、马瑟兰、霞多丽、贵人香、小芒森等。代表酒庄：中信国安、张裕巴保男爵酒庄、桑悦酒庄、香海庄园、汇德源酒业等。 中粮长城、印象戈壁、唐庭霞露、华兴庄园、源生园、西域烈焰、大唐西域、纳兰河谷、天默酒业、葡城酒业、聚隆酒业、天山冰湖、华阳特、西域明珠等代表酒庄酒企主要分布在新疆天山北麓头屯河河谷、呼图壁黑洼山、石河子红山等小产区。
以下是部分酒庄酒企的展示图。
红色名片，百项大奖闪耀国际 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师、国家高级酿酒师、高级品酒师段长青带领科研团队长期在新疆天山北麓产区开展葡萄酒酿造研究。 国家友谊奖的获得者、法国酿酒专家弗莱德-诺里奥先生，已在新疆天山北麓葡萄酒产区从事酿酒工作22年。 还有许许多多优秀的酿酒师在新疆天山北麓葡萄酒产区辛勤耕耘，使得新疆天山北麓葡萄酒产业联盟18家酒庄酒企，3年时间内获得243块国际/国内质量大赛奖牌，其中2020年度获大金奖6枚，金奖25枚。 下面，重点展示几款获得国内外知名赛事大金奖的产品： 中葡酒业的尼雅清风桃红、西域沙地1997赤霞珠干红、尼雅五星东方赤霞珠干红。唐庭霞露酒庄的北庭赤霞珠干红、2018A+赤霞珠干红。西域烈焰酒业的葡萄蒸馏酒。西域明珠酒业的粒选600干红。香海庄园的粒选特酿橡木桶窖藏2017、赤霞珠橡木桶窖藏干红2016。聚隆酒庄的酩鹿庄赤霞珠干红。大唐西域酒庄的庄园窖藏2018。印象戈壁酒庄的垂木伯尔赤霞珠干红2016。
因产区葡萄酒产品质量优异，中国酒协授予新疆天山北麓产区和玛纳斯小产区“世界美酒特色产区”称号。新疆天山北麓葡萄酒产业联盟在昌吉州党委、政府领导下，积极组织各酒庄酒企参展、评奖、宣传、推介，被授予“产区组织奖”和“优秀产区推广”称号。
产区每年花费200多万元用于酿酒葡萄原料和葡萄酒产品检测，保障产品质量安全。因此，被中国食品安全大会组委会授予“社会责任领军企业”“食品安全诚信单位”“中国葡萄酒质量安全示范产区”等称号。 芳华酒乡，中国味道在酝酿 产区现有酿酒葡萄种植面积达到11.6万亩，占全疆的38%。葡萄酒生产能力34.9万吨，占全疆的70%。年实际生产葡萄酒7.5万吨，占全疆的38%。每年向疆内外供应葡萄原酒5.2万吨，是全国重要的葡萄原酒供应基地。葡萄酒企业38家，占全疆的40%。 产业重点发展方向：做大酒企、做精酒庄、做强产区，将新疆天山北麓葡萄酒产区打造成为“世界美酒特色产区”“中国葡萄酒之都”“中国最佳葡萄酒旅游目的地”。 当地聘请了中国葡萄酒产业首席科学家、中国农业大学教授段长青为昌吉州天山北麓葡萄酒产业发展顾问。委托段长青教授团队忙编制《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒产业发展总体规划》，已形成初稿。计划到2025年，酿酒葡萄种植面积达到30万亩，年生产葡萄酒20万吨，建成葡萄酒特色小镇3个、酒庄酒企150家，培育知名品牌30个，葡萄酒产业综合产值达到150亿元。
重点打造“一带双轮、三区多点”的发展格局。“一带”：打造国际一流的南山伴行公路葡萄酒文化黄金旅游带。“双轮”：“产业—文旅”双轮驱动。在玛纳斯重点建设科创中心平台；在昌吉市重点建设天山北麓葡萄酒文旅消费体验平台。“三区”：玛纳斯小产区、呼图壁黑洼山小产区和昌吉市三工滩小产区。“多点”：依托西自石河子红山、东至阜康纳兰河谷等现有产业基础，逐步形成不同规模的特色化小产区。 |
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