霞浦县开展食品安全突发事件应急演练

福建消费网-福建新消费讯  为提高我县应对较大规模单位食堂发生食物安全突发事件的应急处置能力，近日，由霞浦县食安办牵头，县市场监管局、中核二三建设有限公司霞浦示范快堆项目部门、长春卫生院等三个部门共同在中核渔洋里生活区食堂举行食品安全突发事件应急演练。 

　　此次演练以中核渔洋里生活区食堂食物中毒突发事件应急处置桌面推演为主题，模拟中核渔洋里生活区8名员工在食堂就餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，疑似出现食物中毒事故，为此，启动食品安全突发事件响应程序。

　　通过本次应急演练，增强了食品安全监管人员处置食物安全突发事件的能力，提升了应急管理人员对应急预案熟练掌握运用能力，检验和锻炼了应急处置队伍。同时，强化了食品经营单位的法律意识、责任意识、自律意识和食品经营者的主体责任意识，形成了严防严管严控食品安全风险隐患的良好氛围。