福清市市场监管局召开食品生产企业责任约谈会

会议以会代训，宣贯了《食品安全法》《食安条例》等法律法规和相关国家食品安全标准，强调要坚持做好常态化疫情防控工作，持续推进食品安全“守查保”专项行动。会上通报了近期监督检查、监督抽检发现的有关问题情况，对11家近年监督抽检不合格和食品安全主体责任落实不到位的企业开展集体责任约谈，就企业落实好食品安全主体责任提出三点要求：

一要落实责任。食品生产企业应遵章守法，加强行业自律，履行食品安全主体责任，全面落实食品安全管理制度，积极开展食品安全自查，及时防范和化解食品安全风险隐患。

二要整改到位。针对近年来在监督检查和抽检监测中发现的问题，及时召回、下架问题产品，控制风险，深入分析原因，找准症结所在，举一反三，完善整改措施，消除风险隐患。监管部门也将持续推进“食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治，加强问题企业跟踪督促，对企业整改过程遇到的技术性难题，加大指导力度，避免问题反复。

三是提升水平。以抓好问题的整改落实为契机，严格按照标准组织生产，加强原料控制、生产关键环节控制、检验控制、储存和运输交付控制，完善“一品一码”追溯信息，守好食品安全的第一道防线。鼓励有条件的企业积极认证实施HACCP等先进质量管理体系，参保食品安全责任险，努力提升管理水平和风险防控能力，从整体上提升食品安全工作水平。

与会企业代表积极表态发言，就自查情况、问题整改落实情况和产品质量控制经验进行汇报和交流，并表示要从保障消费者生命健康安全的大局出发，提高企业食品安全管理水平，严格落实主体责任，从思想上重视、从行动上自律。