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为树立健康饮食理念，增强生产经营者的食品安全意识、全面提升行业企业服务水平，落实餐饮服务食品安全责任，促进行业企业诚信经营、规范操作，漳州市商务局、漳州市市场监督管理局、漳州市餐饮烹饪行业协会启动了餐饮量化分级评定工作。 近日，漳州市商务局、漳州市市场监督管理局在闽南师范大学东区逸夫楼隆重举行了漳州市餐饮量化分级评定工作启动仪式。漳州市商务局钟志伟科长；漳州市市场监管局食安协调科负责人张伟婷；漳州市餐饮烹饪行业协会会长林铭煌、吴明勇主任及漳州市餐饮服务量化分级评定组成员；协会会员企业代表等40余人参加此次活动！ 启动仪式上，漳州市商务局钟志伟科长对评定工作提出了几点建议，要求评定工作按照《漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案（2022-2023年）》工作部署，坚持“安全第一”，坚持问题导向，坚持法治保障，坚持预防为主，坚持改革创新，坚持共治共享，充分调动社会各方资源，推动“阳光餐饮”建设工程。 漳州市市场监管局食安协调科负责人张伟婷，强调了漳州市餐饮服务量化分级评定工作的重要性，希望各餐饮行业企业要充分认识，要贯彻落实相关部门关于食品安全、服务质量提升工作会议精神。 漳州市餐饮烹饪行业协会林铭煌会长表示协会将在市商务局和市市场监管局指导下，深入推进餐饮服务量化分级评定工作，加强对行业食品安全、餐饮服务质量等方面的监督；并宣布了漳州市餐饮服务量化分级评审委员会成立并介绍委员会成员名单及评审员名单。 曹林枝教授介绍餐饮服务量化分级评审工作流程。吴明勇主任汇报餐饮服务量化分级评审工作计划。 成立大会结束后，餐饮服务量化分级评定委员会走访闽南师范大学中善食堂现场管理情况。 餐饮服务量化分级评定活动构建了由行业协会牵头组织，相关机构和专家参与审核，各地方相互配合，餐饮企业积极响应，社会公众监督共建的格局，相信在各方努力下，餐饮业质量安全整体水平将不断提升，实现我市餐饮服务食品安全水平的整体提高。 |
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