思明区市场监管局护航中考期间校园及周边食品安全

为进一步规范校园及周边经营秩序，切实做好中考期间食品安全监管工作，近日，思明区市场监管局加强与教育、公安、卫健、城管等部门的协同配合，共同做好校园周边食品安全监管工作。

执法人员对金鸡亭中学、观音山音乐学校等中考考点和沛浪、竣壹、夏商等3个配餐单位食堂的原料采购、食品留样记录、食品加工操作、餐饮用具清洗消毒等情况进行了重点检查。要求各考点学校加强监督管理，规范食堂的加工制作，全力以赴保障好考生食品安全。针对检查中发现的某食堂食品留样不规范、未按规定储存食品等问题，责令其立即整改。

同时，结合面向未成年人“无底线营销”专项行动，执法人员还对考点周边的食杂店、餐饮单位等场所开展检查，进一步规范校园经营行为，及时消除食品安全隐患，从检查情况看，整体食品安全管理较为规范，但也发现个别经营者销售的食品与非食品混区销售问题，执法人员督促经营者严格规范管理，立整立改问题。对检查中发现的30余件外包装为手枪、手雷和爆浆眼睛等具有暴力、不良诱导内容的食品，责令商户立即下架并不再采购。 

结合检查中发现的问题，思明区莲前市场监管所于6月21日组织辖内考点食堂、配餐单位、校园周边商户管理人员近60人召开专题培训会。讲解食材采购、加工制作环节等方面操作规范，强调有关单位和经营者务必要严格落实主体责任，参会单位均主动在现场签署承诺书，并表示将高度重视，履行义务，护航中考，助力营造放心的食品安全环境。

中考期间，思明区市场监管局将持续对考点学校食堂实行驻点监管，联合有关单位保障好考试期间食品安全，筑牢中考期间食品安全保障线。（通讯员：叶生明 、林莉莉）