|
“老板，您的猪肉是从哪里进货的？ 有没有动物检疫合格证和肉品品质检验合格证？” 为进一步推进试点乡镇生猪定点屠宰工作，有效规范猪肉市场经济秩序，切实保障群众入口食品安全。近期，龙岩市永定区市场监管局联合永定区宏诚市场管理有限公司对辖区3家农贸市场、80多个猪肉摊点开展了督导检查。 检查中，工作人员重点查看了经营者是否了持有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、是否严格落实肉品进货检查验收以及索证索票和台账登记管理等制度，向猪肉摊贩发放《肉类销售者义务告知书》100多份，提醒经营者严格按照《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的有关规定，严格查验猪肉“两章两证”，严禁经营病死猪肉、感官异常和来源不明猪肉等，并引导市场开办者严格落实经营管理责任制，加强对市场主体的管理，严防问题肉类流入餐桌。 在此，永定区市场监管局提醒广大猪肉商户，要主动配合市场工作人员做好索证索票，主动出具“两章两票”，建立健全食品安全台账，依法规范经营。对于多次违反规定且拒不整改的商户，将严格启动禁入机制并给予立案调查。对涉嫌犯罪的，将及时移送司法机关追究刑事责任，并进行曝光。（谢易玲/文 邬昌林/图） |
闽公网安备 35010202001063号
