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近期是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是误采食用毒蘑菇中毒的高发期，为预防食用野生毒蘑菇中毒事件的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，顺昌县食安办牵头，食安委各成员单位和各乡镇（街道）通力协作，齐抓共管，全面开展预防野生蘑菇中毒宣传工作。 网格宣传全覆盖 顺昌依托全县食品安全网格监管系统，发挥网格监督员和信息员最基层、最前端的食品安全监管与宣传作用，实现预防野生蘑菇中毒宣传全覆盖、无死角，深入农村千家万户。
重点区域严把关 农村是野生蘑菇中毒事件易发的重点区域，该县市场监管部门组织执法工作人员全面排查酒店、农家乐、餐馆等重点场所食用菌经营销售情况，要求经营单位把好食用菌采购关，严防野生蘑菇流入餐桌；定时对农贸市场、农村集市进行监督检查，严禁野生蘑菇流入销售市场。 多维宣传造声势 该县各乡镇、各部门采取线上线下点线面有机结合，全方位开展预防野生蘑菇中毒宣传，线上通过微信公众号、微信群、朋友圈、广播电视等方式发布警示性高、教育性强的小视频和消费提示，联合移动、电信、联通三大运营商群发提醒短信，扩大宣传覆盖面。线下通过宣传海报、横幅、led屏、自制民谣《菇勇者》、“五进”村居等方式，教育引导商家和群众不采、不购、不食野生蘑菇。 综合治理增实效 该县食安办组织各单位进一步完善食品安全应急预案，强化应急演练，加强对中毒后紧急处理知识普及，降低中毒事故风险。密切关注舆情，及时掌握野生蘑菇中毒事件相关信息和处置工作动态，将野生蘑菇中毒的社会危害性将至最小。 截至目前，顺昌县已张贴野生蘑菇中毒预警宣传公告650张，发放宣传单8000余份，发送短信100000条，出动执法人员887人次，营造人人关注、人人参与的预防野生蘑菇中毒的良好氛围。 顺昌县食安办、县市场监管局温馨提醒 1. 症状：毒蘑菇的毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、脏器损害等，中毒后病情凶险、病死率高，且没有特效疗法，严重者可导致死亡。 2. 措施：预防毒蘑菇中毒的根本方法就是不采、不买、不食、不卖不明品种野生蘑菇。一旦出现食用野生蘑菇出现中毒症状，要立即进行催吐并立即拨打120就医，保留毒蘑菇样品供救治人员参考。 3. 注意事项：鉴别毒蘑菇是否有毒，需要专业机构和人员，目前没有简单、易行、可靠的鉴别方法，请勿轻信网络和非专业机构宣传材料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。 |
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