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中秋佳节将至，为有效预防节假日期间食品安全问题，浦城县食品安全委员会办公室、市场监督管理局提醒广大民众合理饮食规律，理智饮食消费，谨防食物中毒！ 选购月饼时，从正规渠道购买。千万不要贪小便宜购买劣质月饼，应从品牌直营店、大型超市和有正规生厂经营许可的商户渠道购买月饼；注意生产日期：挑选购买月饼前应注意月饼的生产日期和保质期，尽量选择刚刚生产的新鲜月饼并处于保质期内。如果时间过长，可能会因月饼含大量油脂而引起过氧化值或酸价升高，导致风味变形甚至引发食品安全问题；验证真伪：为保证月饼品质，建议购买由正规厂家生产的包装上标有生产许可证号的月饼。在选购月饼时，若外包装盒上有防伪码，可用手机扫描月饼盒上的防伪二维码进行验证，确认该月饼是否是获得生产许可证厂家的产品。 网上购买食品、半成品时，要注意查看网络平台及卖家的资质、相关证照。外卖食品选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。 外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务单位就餐，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，主动索要发票等就餐凭证。 各类餐饮单位要“合理分析”，在做好疫情防控常态化工作的同时把控好食品原料采购验收、贮存、加工、人员卫生、设施设备、环境卫生、餐饮具清消等关键环节，严禁遵守食品安全法要求。学校食堂（含托幼机构）、建筑工地食堂、机关和企事业单位食堂等群体用餐单位严禁采购、加工发芽马铃薯、野生蘑菇等风险食品。 一旦发生食物中毒，应立即就近就便到医疗机构进行救治，不得自行乱服药物，以免延误病情，同时停止供应和食用可疑食物，并保存留样，保护好现场，及时向辖区市场监管所和乡镇（街道）食安办报告。 市场监管在行动 为迎接中秋佳节的到来，保障广大群众的食品安全，浦城县市场监督管理局展开中秋月饼专项监督抽检工作。本次监督抽检行动针对流通环节进行了5批次的抽样检查；对餐饮环节抽样检测10批，共计抽检月饼15批，其中预包装4批，散装月饼11批。涵盖了市场销售的主要月饼种类和品牌。抽样对象主要为本县人群密集消费的经营主体，本次检验依据为GB/T 19855-2015《月饼》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等相关国家标准。检验项目包括防腐剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠），重金属（铝的残留量），微生物指标（菌落总数 、大肠菌群 、霉菌）等高风险指标。本次抽样检验15批月饼检验结论均合格，广大消费者可放心食用，安心过节。 |
闽公网安备 35010202001063号
