兰花豆、麻辣花生等9批次不合格食品核查处置情况

厦门市集美区市场监督管理局关于不合格食品兰花豆、麻辣花生等9批次核查处置情况公示

不合格食品一：兰花豆

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区卢伟滨副食品店，产品名称：兰花豆，生产日期：2022年6月14日，不合格项目：酸价(以脂肪计)。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月05日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区卢伟滨副食品店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年9月05日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格食品二：麻辣花生

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区卢伟滨副食品店，产品名称：麻辣花生，生产日期：2022年5月22日，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月5日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区卢伟滨副食品店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于 2022年9月5日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品三：细面（湿面条）

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门森食量餐饮管理有限公司，产品名称：细面（湿面条），购进日期：2022年8月8日，不合格项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，噻虫胺。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月6日，集美区的执法人员按要求对厦门森食量餐饮管理有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年9月6日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品四：蔓越莓蛋糕

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区阿永丰烘焙店，产品名称：蔓越莓蛋糕，加工日期：2022年8月15日，不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区阿永丰烘焙店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于 2022年9月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产加工过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品五：招牌原味蛋糕

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区阿永丰烘焙店，产品名称：招牌原味蛋糕，加工日期：2022年8月15日，，不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区阿永丰烘焙店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年9月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产加工过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品六：爆浆巧克力蛋糕

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区阿永丰烘焙店，产品名称：爆浆巧克力蛋糕，加工日期：2022年8月15日，不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区阿永丰烘焙店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年9月16日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产加工过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品七：长豆

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区兴福旺家百货店，产品名称：长豆，购进日期：2022年9月1日，不合格项目：克百威。

　　二、核查处置情况

　　2022年9月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区兴福旺家百货店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年9月28日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是种植过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品八：原味花生

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区云锦味副食品店，产品名称：原味花生，生产日期：2022年6月2日，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

　　二、核查处置情况

　　2022年10月12日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区云锦味副食品店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年10月12日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。

　　不合格食品九：a1小米蛋糕

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：爱逸（厦门）食品有限公司，产品名称：a1小米蛋糕，生产日期：2022年6月19日，不合格项目：菌落总数。

　　二、核查处置情况

　　2022年8月19日，集美区的执法人员按要求对爱逸（厦门）食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）召回情况

　　该企业于2022年8月19日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

　　（二）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是生产过程把控不严导致。

　　（三）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4. 召回不合格食品，做好索证索票工作，要求厂家加强产品质量管理。