仓山区领导谢能丰带队开展端午节期间食品安全检查

为保障端午期间辖区人民群众食品安全，2023年6月23日，福州市仓山区领导谢能丰结合食品安全“两个责任”工作，带队开展端午节期间食品安全检查。区市场监督管理局局长、分管副局长及辖区所、相关业务科室陪同。

在福建华威农商（集团）有限公司，检查组现场走访场内经营户，查看虾、蟹、禽肉等节日热销食品销售情况，重点检查了西营里农贸市场在落实“日管控、周排查、月调度”制度、过程控制及食品追溯等方面的具体措施，强调市场经营者及管理者要严格落实食品安全责任，督促入场商户做好进货查验、索票索证等制度落实，进一步提高市场管理规范化水平。

在福州华威菜多多公司，检查组一行就食品安全问题与企业相关负责人进行深入交流，重点查看了该企业在落实“日管控、周排查、月调度”制度、过程控制及“明厨亮灶”等工作情况。检查中要求，该企业作为集体供餐单位，要高度重视发挥食品安全总监、食品安全员作用，严把进货、加工、配送等每一道关口，全力保障供应食品安全。

随后，检查组一行检查了福州新派餐饮管理有限公司仓山金洲南路分公司（海底捞），对照“督导检查清单”，对食品备餐间、存储间、烹饪间等重点场所进行认真仔细的检查，并就企业进一步完善措施、抓好食品安全提出建议意见。

区领导指出，农贸市场、餐饮店等是流通环节保障民生的重要阵地，各单位务必要切实强化认识，以更高的要求把好食品质量关，以更强的管理履行好索证索票义务，确保人民群众过一个平安祥和的端午佳节。