仓山区市场监管局：保障餐饮安全，护航平安高考

2023年全国高考将于6月6日开考。今年福州市仓山区共有四所中学列入高考考点，为保障高考期间广大师生餐饮食品安全，仓山区市场监管局多措并举，全力营造安全放心的饮食安全消费环境。

5月30日仓山区市场监管局主要领导带领餐饮科和辖区监管所执法人员对高考考点及周边食品经营单位进行检查，执法人员从以下几个方面对考点食堂开展检查：一是检查从业人员健康检查和晨检制度。二是检查食材管控、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染。三是督促食品经营者严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁加工四季豆、豆浆、海鲜等存在高风险的食物。

仓山区市场监管局领导强调学校校长为食品安全第一责任人要落实主体责任，并对存在问题的食堂立整立改。

高考期间，仓山区市场监管局将指定专人加强学校食堂及考点周边300米餐饮食品安全的检查工作，加大考试期间的监督巡查力度，确保高考期间餐饮服务食品安全。