省市区三级监管部门齐出手，共同守护食品安全

“五一”佳节将近，为进一步加强节日期间食品安全监管工作，落实落细食品安全“两个责任”工作，近期，福建省市场监管局、福州市市场监管局、仓山区市场监管局共同开展食品安全节前检查工作。

2023年4月24日，福建省市场监管局节前检查工作组在二级调研员张航的带领下，对福州聚春园会展酒店有限公司、永辉超市闽江世纪金源店开展检查。

在福州聚春园会展酒店有限公司，检查组一行对食品安全管理、后厨设施设备、反食品浪费、文明餐桌等情况进行全面检查，强调节日期间就餐人员增多，餐饮单位要认真落实好主体责任，严防食品安全隐患。

在永辉超市闽江世纪金源店，检查组一行现场检查了超市生鲜区、水果区等节日热销食品销售区，查看了“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，并随机抽取进货查验等信息记录台账情况。

4月25日，针对节日期间食品消费特点，福州市市场监管局陈宗胜局长带队对仓山区烟台山商圈开展食品安全检查工作，重点检查了方叔叔重庆老火锅店、小森便利店等多家“网红商店”。

检查组一行重点对环境卫生、从业人员健康证、食品原料进货查验、制止餐饮浪费、明码标价等方面进行详细检查。并询问了食品安全包保责任的落实情况，叮嘱监管人员和商圈负责人要全力以赴做好节日期间的食品安全工作，保障人民群众的食品安全。

同时，仓山区市场监督管理局部署开展“五一”节前食品安全检查，加大对食品生产加工、食品流通、餐饮服务等相关重点环节的检查力度，重点检查酒类、饮料、肉制品、糕点等热销产品的标签标识、进货查验等问题，督促食品生产经营者进一步落实主体责任，保障“五一”节期间食品安全。

截至目前，“五一”节前食品安全检查共出动执法人员153人次，检查生产企业8家次，大型商超20家次，农贸批发市场3家次，食品经营者（含餐饮服务单位）501家次，对存在问题的单位责令限期整改。