宁德开展“两会”期间食品安全保障工作督导检查

为确保宁德市“两会”期间餐饮食品安全保障工作规范、有序、安全运行，1月10日，宁德市市场监管局组织人员对2024年“两会”代表、委员入住的酒店开展督导检查。

　　检查组一行先后来到美伦大酒店、万达嘉华、三都澳大酒店等6家酒店，了解各酒店食品安全保障人员驻点情况，对接待酒店会议菜单、人员健康管理、食品原料采购、食品加工制作、设施设备运转及场所卫生等情况进行督导检查；对发现的问题，当场要求企业立即整改到位。

　　检查中，检查组督促接待酒店落实食品安全主体责任，规范各项食品安全制度，做好每日晨检和食品安全自查工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范加工制作过程，确保供餐安全；同时，要求属地市场监管局增强食品安全风险意识，坚持科学统筹、严格监管和应急值守，各酒店驻点监管人员要严格按照重大活动食品安全保障工作要求，落实各项工作职责，对存在的食品安全隐患要做到“早发现、早预防、早处置、早解决”，全力保障市“两会”期间与会人员及工作人员的饮食安全，圆满完成保障工作任务。