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为切实保障在校师生饮食安全，督促中高职院校落实落细食品安全主体责任，深入开展校园食品安全排查整治专项工作，指导学校利用寒假时间，完善食堂设施设备和管理水平，为新学期提供一个更加安全的教育生活饮食环境。
近日，福建省市场监督管理局党组成员、副局长谢再春带队，福州市市场监督管理局党组成员、副局长蔡晓峰陪同，省市区三级市场监管部门突击对福建经济学校食堂开展食品安全风险排查。 保障校园食品安全 此次检查重点检查学校食堂食品安全主体责任落实情况，食品安全总监和食品安全员履职情况，“日管控、周排查、月调度”管理制度实施情况，以及食堂加工场所环境情况，“三防”设施及虫鼠防制是否到位，食品加工操作情况，原料采购及公示情况，反餐饮浪费宣传情况等。 检查组强调，市场监管部门要深入贯彻校园食品安全工作精神及部署要求，认真做好自查工作，排查问题，分析原因，消除校园食品安全风险隐患。 一要认识校园存在的食品安全突出问题，按照习近平总书记“四个最严”重要指示批示，严守食品安全底线。校园食品安全具有用餐群体敏感、供餐体量大、经营形式多样、社会关注度高等特点，近期的一些校园舆情暴露出这方面工作还有短板弱项，大家一定要高度警惕。 二要落实学校食品安全主体责任。强化校长第一责任人意识，落实校长责任制。学校要建立符合学校自身实际特点的风险管控清单，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。食品安全总监、食品安全员要严格履职，校方要加强管理，防止“只包不管”。市场监管部门要加强指导，加大监管处罚力度。 三要畅通学校食品安全投诉渠道，采取积极有效措施，多听取师生和家长的意见建议，第一时间稳妥处置各类诉求。 针对排查出的风险隐患，现场下发了整改意见，辖区市场监管部门跟踪督促学校立即整改，及时排除食品安全隐患。 |
闽公网安备 35010202001063号
