厦门思明：不合格长豆、葱花卷等核查处置情况

厦门市思明区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202403）

1.厦门市思明区索玛耐牛肉面店使用的碗、大碗

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区索玛耐牛肉面店使用的碗、大碗，消毒日期为2023年12月9日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年12月25日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区索玛耐牛肉面店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

2.厦门市思明区吉群云餐饮店使用的碗、大碗

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区吉群云餐饮店使用的碗、大碗，消毒日期为2023年12月8日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年12月25日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区吉群云餐饮店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

3.厦门润夏富贸易有限公司销售的长豆

经普识(厦门)检测认证有限公司检测，厦门润夏富贸易有限公司销售的长豆，购进日期为2023年10月27日，不合格项倍硫磷。

厦门市市场监督管理局于2023年11月22日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门润夏富贸易有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进10kg，已销售10kg，无库存。

不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

4.厦门市思明区好又名鸭肉粥店使用的盘子

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区好又名鸭肉粥店使用的盘子，消毒日期为2023年12月9日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年12月25日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区好又名鸭肉粥店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

5.厦门市思明区范章林小吃店使用的大碗

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区范章林小吃店使用的大碗，消毒日期为2023年12月8日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年12月25日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区范章林小吃店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

6.厦门市天虹商场有限公司君尚广场销售的葱花卷、老面馒头

经厦门泓益检测有限公司检测，厦门市天虹商场有限公司君尚广场销售的葱花卷，生产日期为2023年7月20日，标称生产企业为东莞市爱粗粮食品工业有限公司，不合格项菌落总数；销售的老面馒头，生产日期为2023年7月10日，标称生产企业为东莞市爱粗粮食品工业有限公司，不合格项菌落总数。

厦门市市场监督管理局于2023年11月20日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市天虹商场有限公司君尚广场进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，购进葱花卷30包，已销售29包，剩余1包已退回供应商。购进老面馒头30包，已销售24包，剩余6包已销毁。

不合格原因可能是上游环节导致的，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。

7.厦门市思明区陆陆缘风味米粉店使用的大碗、小碗（黄）

经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区陆陆缘风味米粉店使用的大碗、小碗（黄），消毒日期为2023年12月8日，不合格项大肠菌群。

厦门市市场监督管理局于2023年12月27日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区陆陆缘风味米粉店进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。

不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。

8.厦门绿帝生态股份有限公司委托生产的黑芝麻

经检测，厦门绿帝生态股份有限公司委托生产的黑芝麻，生产日期为2023年2月8日，标称生产企业为武汉大道伟业食品有限公司，不合格项酸价(以脂肪计)(KOH)。

厦门市市场监督管理局于2023年11月24日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门绿帝生态股份有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，该批次不合格产品购进200袋，已销售200袋，召回10袋已销毁。

不合格原因可能是运输环节或者商家储存不当导致的，经营者将要求供应商加强质量监测，提醒下游企业做好产品存储，评估将储存条件修改为冷冻贮存的可行性。