福建开展全省中高职院校食堂检查“统一行动日”活动

为推进福建全省校园食品安全排查整治专项行动深入开展，督促全省中高职院校切实履行食品安全主体责任，2024年1月30日，福建省市场监管局组织开展全省中高职院校食堂食品安全全覆盖检查“统一行动日”活动。检查期间省市场监管局党组成员、副局长谢再春在省局智慧监管指挥中心随机呼叫抽查现场执法人员并进行联线互动。

此项“统一行动日”活动对全省221家中高职院校食堂食品安全进行全覆盖统一检查。执法人员从餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制（含食品添加剂、食品相关产品）、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及制止餐饮浪费等11方面对中高职学校食堂进行全面检查。据统计，全省共查出问题隐患208   个，属地市场监管部门督促学校充分利用寒假时机，做好硬件设施等方面的整改工作，为新学年开学提供良好的环境。