冷链食品安全吗？专项检查来了！

随着春节临近，各类食品消费不断增长，为确保食品安全，保障人民群众过上一个平安祥和的节日。1月15日－2月6日，古田县市场监督管理局组织开展为期20多天的冷链食品集中专项整治行动。

本次行动以进口冷链食品为重点品种，以贮存、销售、餐饮等冷库为重点场所，以农贸市场、商场超市、冷冻库和大中型餐饮服务单位为重点对象，对冷链食品经营者落实进货查验记录制度、设施设备运行和温控记录、冷藏冷冻肉类检验检疫合格证明、进口冷链食品追溯等情况开展检查。

鹤塘市场监督管理所

全面摸排，加强监管。执法人员对冷链食品经营主体的经营资质、从业人员、相关货物登记造册情况进行检查，重点对进口冷链食品进货手续是否齐全，是否按照相关规范专区存放、专区销售、专人销售进行细致检查，确保冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。

黄田市场监督管理所

积极排查，防控风险。为切实保障冷链食品质量和安全，黄田市场监督管理所开展冷链食品专项检查行动，督促冷链食品经营者强化食品安全责任意识，落实冷链食品经营主体责任。

平湖市场监督管理所

强化宣传，引导规范经营。平湖市场监督管理所执法人员深入辖区农贸市场，加大宣传力度，督促好各冷链食品经营者，不折不扣落实冷链食品各项规章制度，确保冷藏冷冻食品风险可控，切实保障冷藏冷冻食品质量安全。

城东市场监督管理所

以摸排监管除隐患。城东市场监督管理所持续加强日常监管全覆盖检查，对农贸市场、商场超市、冷冻库和大中型餐饮服务单位的冷链食品进货查验、储存条件、产品质量、标签标识、检验检疫证明等情况进行重点检查，严厉打击非法销售、掺假售假等违法违规行为。

城西市场监督管理所

明确重点，加大检查力度。城西市场监督管理所以冷链食品生产经营、贮存单位为重点，开展冷链食品生产经营单位的专项检查，对经营者是否销售进口冷链食品等方面进行重点检查，监督指导冷链食品生产经营者做好进货查验和经营场所卫生清洁工作，切实把好冷链食品“质量关”。

杉洋市场监督管理所

强化源头管控，把牢安全底线。为严防不合格冷冻食品流入市场，保障节日期间辖区群众买得放心、吃得安心，杉洋市场监督管理所加大检查力度，对辖区冷冻冷链食品销售及储存情况开展专项检查，确保冷链食品来源可查、安全可靠。

大桥市场监督管理所

细化排查，督促责任落实。大桥市场监督管理所执法人员逐一对辖区内经营、储存冷链食品销售点进行细致排查，严查冷链食品进销货台账、索证索票是否完善；冷冻肉制品及禽类产品是否有检验检疫合格证明；散装冷链食品是否标注标签标识；从业人员健康证明是否有效等，执法人员要求经营者必须严格落实主体责任，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

截至目前，古田县市场监督管理局已出动执法人员65人次，检查各类冷链食品经营单位83家，立案1起。通过持续的执法稽查，查处各类冷链食品违法行为，促进冷链食品经营单位认真落实食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

在此提醒广大消费者，购买冷链食品时，消费者要选择正规渠道购买，注意关注食品产地、来源、生产日期、保质期、储存条件、食品检疫等相关信息，不采购没有明确来源信息以及过期、变质的冷链食品。