|
为推进校园食品安全排查专项行动深入开展，督促中高职院校落实落细食品安全主体责任，1月30日，福建省、福州市、福清市市场监管局联动开展中高职院校食堂食品安全全覆盖检查“统一行动日”行动，切实守护校园食品安全。
市场监管局执法人员通过突击查看中高职院校经营场所、查阅相关资料、现场连线等方式，从餐饮服务提供者资质、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及制止餐饮浪费等11个方面对学校食堂食品安全工作进行全面检查。坚持问题导向，重点检查学校食堂防治鼠、蝇、蟑等有害生物的设备设施是否齐全、防治措施是否到位。 针对排查出的问题，执法人员现场下发了整改意见，跟踪督促学校立整立改，及时排除食品安全隐患。同时指导校方利用寒假时间，完善食堂设施设备和管理水平，为新学期营造放心安全的用餐环境。 此次行动共抽查4家学校食堂，从检查情况看，被检学校能按照食品安全相关法律法规要求，逐步提升食品安全主体责任的意识。下一步，市场监管部门将在精细化管理上下功夫，持续抓好学校食堂食品安全工作，切实排查隐患、管控风险、守牢底线，严把师生“每一餐”。 |
闽公网安备 35010202001063号
