福州发出福建首张速冻生食许可证

有福之州有口福。近日，随着福建海山兄弟食品有限公司执行董事从福州市市场监管局相关负责人手中接过全省首张“速冻生食水产品”食品生产许可证，福州“速冻生食水产品”生产企业正式开启“持证上岗”新阶段。

“如果没有这个证，我们中国自家企业生产的生食水产品就很难在国内市场推广销售”，企业法人忧心忡忡，随即向福州市市场监督管理局递交了《生食水产品生产加工工艺控制可行性报告》。福州市市场监管局领导立即召集审批处、审查中心等处室对企业的许可技术疑难困扰进行会诊，并形成初步的帮扶思路。2023年11月中旬，市市场监管局党组成员、副局长薛文主动带队入企调研，推动“主题教育”见实见效，对海山兄弟企业提出的“生食水产品”许可申请项目可行性进行现场研判并给予肯定支持，同时要求企业主动针对存在的显著危害制定相应的预防控制措施，提升整体硬件、软件实力，保障食品安全。期间，福州市市场监管局直属单位审查中心三次为到访的企业生产、品控等人员提供关于生产车间平面布局、生产设备设施改进提升、检验仪器改进提升等方面技术帮扶指导，企业整改到位后，第一时间开展现场技术审评工作，企业顺利取得了速冻生食许可证，填补了福建省“速冻生食水产品”生产加工的空白。“一企一对策、一项目一帮扶”，福州市市场监管局以有速度更有温度的优质服务，为不断推进“海上福州”建设添姿加彩。

近日，福州市市场监管局收到福建海山兄弟食品有限公司送来的锦旗和感谢信，对市局主动实施全面技术调研指导，悉心为企解决“速冻生食水产品”许可技术难题致以诚挚的谢意。这是对福州市市场监管局坚持以人民为中心，发扬“马上就办、真抓实干”优良作风的充分肯定，也是对福州市市场监管人员忠诚干净担当，不断优化营商环境助力企业高质量发展的高度认可。据企业保守估计，该产品出口市场份额约2000万，内销市场份额约5000万，能为福州市带来约300万元税收，提供约150人次就业岗位。

食以安为先，该类产品是新业态，福州市市场监管局党组书记、局长陈宗胜强调企业要准确识别生食水产品食品安全风险，在严格落实进货查验、过程控制、出厂检验这条食品安全底线上多下功夫。接下来，福州市市场监督管理局将不忘初心、牢记使命，继续以更高效、更优质的服务，在市场监管各领域为企业送政策、送法律、送服务、解难题，助推市场主体高质量发展。（通讯员：陈梅秀）