漳州市长泰区开展节前食品安全“两个责任”专项督查行动

一、按量分配，随机抽取

此次督查采取“四不两直”深入基层的方式进行，坚持“双随机”原则，在落实食品安全属地管理责任平台中根据各乡镇（场、区、办事处）主体数量比例，共随机抽取100家主体，覆盖各级包保主体，以及生产、特食、流通和餐饮各环节的食品生产经营主体，对包保干部落实情况开展督查，详细了解包保干部督导工作中存在的问题困难并予以解答，全面了解“两个责任”工作推进情况。

二、“四不两直”，突出重点

督查组主要查看食品安全“两个责任”落实情况，属地管理责任方面，主要查看是否对包保主体开展督导，有无督导记录，督导发现问题是否及时反馈给监管部门落实整改，企业主体责任方面，主要查看包保主体是否按规定配齐配全食品安全管理人员并明确岗位职责，是否制定适合本企业的风险管控清单、定期开展食品安全知识培训、严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，是否知晓食安创城等。现场发现的问题，督查组要求食品生产经营企业立即整改，不能当场整改的，通报至对应的包保干部，跟进督促整改。

三、加强通报，推动提升

截至2月1日，已完成76家督查工作。区食安办将对督查情况进行通报，督促各级包保干部、各乡镇（场、区、办事处）举一反三查找问题隐患并整改落实到位，切实扛牢扛实食品安全属地管理责任，确保食品安全“两个责任”隐患排查到位、包保督导落实到位、发现问题整改到位，有力推动乡镇党委政府、监管部门和食品生产经营主体贯通协同、责任一体落实，持续推动食品安全“两个责任”走深走实、落地见效，助力我市创建国家食品安全示范城市。