“食”力全开！您的“年夜饭”有我守护

印发2024年“两节”期间食品安全专项整治工作方案，针对春节消费特点，以大中型超市、农贸市场、旅游景点、年夜饭供餐单位等为重点场所，以肉制品、糕点、速冻食品、糖果等食品为重点品种，围绕进货查验、食品贮存条件、标签标识、餐饮后厨卫生、食品留样等重点环节，开展监督检查，严惩重处销售“三无”、假冒伪劣、过期变质食品等违法违规行为。

结合日常监管，持续推动辖区食品生产经营企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。高效联动各级包保干部，靠前指挥，形成监管合力，推动食品企业落实进一步完善食品安全管理体系，配全配齐食品安全总监、食品安全员，全面排查安全生产隐患，强化主体责任落实。

节日前夕，组织召开“年夜饭”承办单位及大型连锁销售企业食品安全培训部署会，重点解读《食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》等法律法规，积极宣贯食品安全知识，督促食品生产经营单位强化节日期间的食品安全管理，在醒目位置粘贴反食品浪费、光盘行动标语，营造“"文明餐桌，俭以养德”的良好氛围。

截至目前，共出动执法人员616人次，检查食品经营单位608家次，开展食品安全监督抽检120批次。下一步，鼓楼区市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。