护航开学第一餐 守好师生每一餐

芗城区市场监管局：及时组织执法人员对辖区学校食堂开展食品安全护航开学季“统一行动周”行动，督促各学校食堂认真切实履行“日管控、周排查、月调度”等相关制度，全面贯彻落实食品安全主体责任，及时排查和消除食品安全风险隐患，着力守护好校园食品安全阵地。

龙海区市场监管局：联合乡镇食安办以创建国家食品安全示范城市工作为契机，以打造“安全学校食堂”为目标，开展开学季“统一行动周”监督检查行动，严防严管严控校园食品安全风险隐患，针对检查过程中发现的问题开具整改清单，督促学校食堂即知即改、整改到位，要求学校进一步加强食品安全管理，切实履行食品安全主体责任各项要求，为辖区师生食品安全和身体健康保驾护航。

云霄县市场监管局：重点检查食堂整体卫生状况，食材采购渠道是否正规，索证索票是否合法合规，存储和加工过程是否符合操作规范。针对检查中发现的问题，已向食堂管理部门提出了整改意见，要求限期整改到位。同时，建议食堂进一步加强卫生管理，提高食品安全意识，确保师生饮食安全。

诏安县市场监管局：执法人员现场查看学校食堂食品原料采购及索证索票、“一品一码”录入、食品贮存、环境卫生、食品留样、餐饮具消毒记录、三防措施、从业人员健康管理等情况，查阅学校食堂落实食品安全主体责任“日管控、周排查、月调度”相关材料。整个校园食品安全统一行动周共检查学校食堂47家，发现问题17个，下达责令改正通知书15份，立案查处2起。

东山县市场监管局：检查34家学校幼儿园，执法人员围绕食品安全、风险管控清单、从业人员健康管理、食品留样、清洗消毒操作等方面进行重点检查，要求学校要全面清洁、维护、校验冷冻（藏）、消毒、三防等设施设备，全面筛查、清理库存的食品及原材料，严防严控食品安全风险，确保学校师生就餐安全。

南靖县市场监管局：根据上级部署要求，开展全县校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，及时组织相关执法人员对辖区学校食堂实行全覆盖监督检查，全面检查食品采购、贮存、加工、留样和从业人员卫生健康等各个环节。对排查中发现的风险隐患及问题，实施销账式整改。

华安县市场监管局：执法人员实地检查学校食堂环境卫生、食品仓库管理、食品原料进货、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样及操作规范、鼠（虫）害消杀、“三防”设备设施配备、人员培训、陪餐制度落实、“互联网＋明厨亮灶”建设等情况。出动执法人员16人次，检查学校食堂4家，发现问题隐患4项，现已全部整改。

漳州开发区食药监局：联合教育卫生局、公安分局开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”检查活动。重点查看学校食堂是否切实履行食品安全主体责任各项要求，现场查看“日管控、周排查、月调度”工作记录、“一品一码”录入、食品留样、鼠（虫）害消杀等关键环节，并对食品安全总监及食品安全员进行现场提问。

古雷开发区市场监管局：执法人员实地检查学校食堂环境卫生、“三防”设备设施配备等情况，要求食堂加强自查，严防食品安全隐患，与此同时加强对食堂管理人员有关《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等重点条款的宣传解读，督促管理人员强化主体责任意识，提升其食品安全管理能力。共检查学校食堂25家次、校外供餐单位2家次，发现问题隐患5个，均现场督促整改。

台商区市场监管局：联合区教育局对本辖区校园食堂及供校集配企业开展春季校园食品安全专项检查，深入学校食堂后厨进行现场检查，重点关注索证索票、食品存储、加工制作、食品留样、餐饮用具清洗消毒等关键环节，查看学校责任制度建设、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况，督促其落实食品安全主体责任。针对检查过程中发现的问题开具整改清单，督促学校食堂即知即改、整改到位。

高新区市场监管局：在校园食品安全统一行动周期间组织对辖区内20家学校食堂进行监督检查，主要围绕从业人员的健康证明、晨检情况及陪餐制度、食材原料采购、索证索票管理、餐具清洗消毒、食品原料管理储存、环境卫生及消毒情况等各方面进行检查，对于检查中发现的不规范问题，责令学校食堂按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，限期整改到位。