平潭校园食品安全排查整治工作专班到三明开展交叉检查

2024年3月27日至29日，平潭综合实验区校园食品安全交叉抽查组一行3人，来三明市就校园食品安全排查整治专项行动工作开展交叉检查，三明市校园食品安全排查整治专项行动工作专班相关负责同志陪同检查。

　　抽查组采取提前抽取、当日告知的抽查方式，先后对我市沙县区、尤溪县6家学校食堂和集配企业的包保干部、学校主体责任落实情况，学校食堂经营服务情况，鼠类等有害生物防治情况，食堂及校外供餐单位加工制作情况，行业主管部门和监管部门责任落实情况进行现场检查，并对食品安全总监、食品安全员开展现场考核。

　　抽查期间，抽查组详细查阅了学校食堂和集配企业的食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”记录情况，实地查看了食品采购、贮存、加工、配送、餐用具清洗消毒等情况，向食品安全管理人员深入了解食品安全管理情况，并针对发现的食品安全隐患问题提出整改意见。

　　下一步，三明市将以此次交叉检查为契机，坚持举一反三查隐患，坚持问题导向抓整改，深入组织排查校园食品安全隐患，完善风险防范措施，确保反馈问题整改到位。